Viele im Laden gekaufte Markenchips haben einen hohen Kalorien-, Fett- und Salzgehalt und sind daher zwar zweifellos lecker, aber nicht immer besonders nahrhaft.
Wenn Sie die köstliche Knusprigkeit eines Chips genießen möchten, ohne auf eine gesunde Ernährung zu verzichten, sind die gebackenen Rote-Bete- und Süßkartoffelchips von Tesco das perfekte Rezept.
Der Supermarkt beschrieb sie als „einen Snack ohne schlechtes Gewissen, der keine Zeit in Anspruch nimmt und total lecker ist“. „Das Backen von erdigen Roten Beten und Süßkartoffeln verstärkt die köstlichen Aromen und verleiht ihnen eine köstliche Knusprigkeit.“
Das Rezept von Tesco reicht für vier Personen und die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und das Kochen 20 Minuten.
Es enthält nur 79 Kalorien pro Portion und ist für Vegetarier, Veganer und diejenigen geeignet, die keine Milchprodukte und Gluten essen.
Methode
- Heizen Sie den Backofen auf Gas 6, 200 °C, Umluft 180 °C vor. Nehmen Sie eine Mandoline oder ein scharfes Messer und schneiden Sie die Rote Bete und die Süßkartoffel in dünne Scheiben. Tupfen Sie sie trocken, mischen Sie dann das Gemüse mit Sonnenblumenöl und Cayennepfeffer und würzen Sie es.
- Das Gemüse auf einem leicht geölten Backblech verteilen und 10-15 Minuten backen. Drehen Sie sie um und backen Sie sie weitere fünf Minuten lang oder bis sie knusprig sind. Übertragen Sie sie zum Abkühlen auf einen Rost. Auf Tellern anrichten und mit einer Prise Meersalz und einem Dip Ihrer Wahl servieren. Jamie Olivers „köstlich cremiges“ Guacamole-Rezept ist eine gute Wahl.
Der kleine Prinz Louis würde dieses Rezept wahrscheinlich lieben, denn Rote Bete ist sein „absoluter“ Favorit.