Wie gefährlich es ist, eigene Pilze zu sammeln, ist vor Kurzem ans Licht gekommen, nachdem eine Australierin sie untersucht hatte Mittagessen mit giftigen Pilzen tötete drei ihrer Familienmitglieder.
Nach Angaben der Royal Society for the Protection of Birds (RSPB) gibt es im Vereinigten Königreich 15.000 gemeldete Pilzarten.
Im Allgemeinen Pilze mit weißen Kiemen, weißen Ringen oder Rändern um die Basis sollte vermieden werden – Auch solche mit roter Färbung, auch am Stiel, an den Poren oder am Hut, können auf Toxizität hinweisen.
Aber wie erkennt man, ob man durch einen Pilz vergiftet wurde? Was passiert mit Ihrem Körper und was sollten Sie tun, wenn Sie den Verdacht haben, etwas gegessen zu haben? Lesen Sie weiter, um alles zu erfahren, was Sie wissen müssen.
Im Bild: Amanita Phalloides, auch Knollenblätterpilz genannt, ist einer der giftigsten Pilze der Welt
So erkennen Sie, ob Sie durch einen Pilz vergiftet wurden – alle Symptome
In vielen Fällen sind Sie nach dem Verzehr eines giftigen Pilzes asymptomatisch.
Die Symptome einer Vergiftung hängen von der Art des Giftes und der aufgenommenen Menge ab. Im Allgemeinen sollten Sie jedoch auf Erbrechen, Magenschmerzen, Verwirrtheit, Schläfrigkeit und Ohnmachtsanfälle achten.
Weitere Symptome sind Kopfschmerzen, Schwindel, Rötung im Gesicht und Bauch sowie Herzklopfen.
Die schwerwiegendsten Symptome sind Krampfanfälle, Halluzinationen und Atembeschwerden. Nieren-/Leberversagen, Koma oder sogar Tod.
Die Symptome können direkt nach dem Verzehr des giftigen Pilzes auftreten oder mehrere Stunden später auftreten.
Laut Family Doctor sind Symptome, die innerhalb von 2 Stunden auftreten, weniger gefährlich als solche, die später (nach 6 Stunden) auftreten.
Die Symptome einer Vergiftung hängen von der Art des Giftes und der aufgenommenen Menge ab. Im Allgemeinen sollten Sie jedoch auf Erbrechen, Magenschmerzen, Verwirrtheit, Schläfrigkeit und Ohnmachtsanfälle achten
Was passiert, wenn man einen giftigen Pilz verzehrt?
Was als nächstes passiert, hängt davon ab, welchen giftigen Pilz Sie gegessen haben und wie giftig er ist.
Insbesondere beim Amanita Phalloides (Krautpilz) treten Symptome sechs bis 24 Stunden nach dem Verzehr auf.
Nach den ersten Symptomen kann es jedoch sein, dass es Ihnen noch eine Weile gut geht, was dazu führen kann, dass Patienten nichts dagegen unternehmen oder vorzeitig aus dem Krankenhaus entlassen werden.
Dies kann tödliche Folgen haben, da die Schmerzen zurückkommen, Gelbsucht, Krämpfe, Koma und schließlich der Tod auftreten.
Der Grund, warum Knollenblätterpilze so giftig sind, liegt darin, dass sie eine hohe Konzentration an Amatoxinen genannten Verbindungen enthalten – sie sind äußerst gefährlich und können die Proteinsynthese in Zellen stoppen, was zum Absterben der Zellen führt.
Schon der Verzehr einiger Bissen des „harmlos aussehenden“ Knollenblätterpilzes kann laut RSPB tödlich sein
Ebenso kommt es bei der Einnahme des Zerstörenden Engels (Amanita virosa) zu starkem Erbrechen und Durchfall, der einige Tage anhalten kann, bevor er nachlässt.
Trotz einer trügerischen Phase der Besserung können die Auswirkungen einer Leber- und Nierenvergiftung einsetzen und zum Versagen lebenswichtiger Organe führen.
Was tun, wenn Sie glauben, durch einen Pilz vergiftet worden zu sein?
Es ist wichtig, schnellstmöglich zu handeln, sobald der Verdacht einer Vergiftung besteht.
Wenn Sie nicht ernsthaft erkrankt sind, rufen Sie NHS 111 an, um Rat zu erhalten. Wenn Sie ernsthaft erkrankt sind, rufen Sie 999 an, um einen Krankenwagen zu rufen, oder gehen Sie zur nächstgelegenen Notaufnahme.
Ärzte können Ihnen Aktivkohle verabreichen, um Erbrechen auszulösen.
Wichtig ist, dass Sie eine dieser Optionen nutzen, anstatt sie zu ignorieren, auch wenn Sie keine Symptome haben.
Welche Gefahren birgt der Verzehr von Knollenblätterpilzen?
Amanita Phalloides, allgemein bekannt als Knollenblätterpilz, ist ein tödlich giftiger Pilz. Ein paar Bissen des Knollenblätterpilzes können tödlich sein.
Sie wachsen oft in der Nähe etablierter Eichen und kommen bei warmem, feuchtem Wetter vor.
Die Pilze zeichnen sich durch die blassgrüne Färbung ihrer Kappen, ein knolliges Ende am Fuß des Stiels und einen Anulus – einen ringförmigen Kragen – an der Spitze aus.
Amanita Phalloides oder Knollenblätterpilz wächst oft in der Nähe von Eichen und ist hochgiftig
Die Heimat der Knollenblätterpilze ist Europa, wo sie in Großbritannien und Irland weit verbreitet ist. Es kommt auch häufig in Nordafrika und in vielen Teilen Asiens vor, einschließlich der Wälder Irans.
Die Menschen werden davor gewarnt, wilde Knollenblätterpilze zu pflücken oder zu verzehren. Durch das Kochen der Pilze werden die tödlichsten Giftstoffe, die sogenannten Amatoxine, nicht entfernt.
Wenn er jung aussieht wie ein köstlicher weißer Champignon, ist sein Aussehen alles andere als tödlich. Selbst für erfahrene Sammler kann es äußerst schwierig sein, sie von einem Speisepilz zu unterscheiden.
Die Symptome einer Vergiftung mit Knollenblätterpilzen treten im Allgemeinen sechs bis 24 Stunden oder länger nach der Einnahme der Pilze auf. Dazu gehören Magenschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall.
Die Symptome können nach ein bis zwei Tagen nachlassen und so den falschen Eindruck einer Genesung erwecken. Allerdings hätte das Toxin zu diesem Zeitpunkt bereits schwere Leberschäden verursacht und könnte zum Tod führen.