Wie Kaffeesatz Alzheimer, Parkinson und anderen neurodegenerativen Erkrankungen vorbeugen könnte

Eine bahnbrechende Studie an der University of Texas in El Paso zeigt, dass aus Kaffeesatz gewonnene Verbindungen möglicherweise neurodegenerative Erkrankungen wie verhindern oder behandeln könnten Alzheimer und Parkinson durch den Schutz von Gehirnzellen.

Neurodegenerative Erkrankungen, darunter Alzheimer, Parkinson und Huntington, betreffen Millionen von Menschen in den Vereinigten Staaten, und die Kosten für die Pflege von Menschen, die mit diesen Erkrankungen leben, belaufen sich jedes Jahr auf Hunderte Milliarden Dollar.

Jetzt haben Forscher der University of Texas in El Paso möglicherweise eine Lösung in gebrauchtem Kaffeesatz gefunden – einem Material, das täglich von Haushalten und Unternehmen auf der ganzen Welt weggeworfen wird.

Kaffeesatz zur Behandlung neurodegenerativer Erkrankungen

Ein Team unter der Leitung von Jyotish Kumar, einem Doktoranden in der Abteilung für Chemie und Biochemie, und unter der Aufsicht von Mahesh Narayan, Ph.D., einem Professor und Fellow der Royal Society of Chemistry in derselben Abteilung, fand heraus, dass Kaffee-SäureKohlenstoffquantenpunkte (CACQDs), die aus Kaffeesatz gewonnen werden können, haben das Potenzial, Gehirnzellen vor Schäden zu schützen, die durch mehrere neurodegenerative Erkrankungen verursacht werden – wenn die Erkrankung durch Faktoren wie Fettleibigkeit, Alter und Pestizidbelastung ausgelöst wird und andere giftige Umweltchemikalien. Ihre Arbeit wird in einem Artikel beschrieben, der in der Novemberausgabe der Zeitschrift veröffentlicht wurde Umweltforschung.

Ein Team unter der Leitung von Jyotish Kumar (rechts), einem Doktoranden in der Abteilung für Chemie und Biochemie an der UTEP, und unter der Aufsicht von Mahesh Narayan, Ph.D. (Zweiter von links), Professor und Fellow der Royal Society of Chemistry in derselben Abteilung, fand heraus, dass auf Kaffeesäure basierende Kohlenstoffquantenpunkte (CACQDs), die aus verbrauchtem Kaffeesatz gewonnen werden können, das Potenzial haben, Gehirnzellen zu schützen vor den Schäden, die durch mehrere neurodegenerative Erkrankungen verursacht werden. Zum Team gehören Afroz Karim (links), ein Doktorand am Fachbereich Chemie; und Ummy Habiba Sweety (zweite von rechts), eine Doktorandin im Studiengang Umweltwissenschaften und -technik. Bildnachweis: Die University of Texas in El Paso

„Kohlenstoff-Quantenpunkte auf Kaffeesäurebasis haben das Potenzial, bei der Behandlung neurodegenerativer Erkrankungen einen Wandel herbeizuführen“, sagte Kumar. „Das liegt daran, dass keine der aktuellen Behandlungen die Krankheiten heilt; Sie helfen nur, die Symptome zu lindern. Unser Ziel ist es, eine Heilung zu finden, indem wir die atomaren und molekularen Grundlagen angehen, die diese Erkrankungen auslösen.“

Neurodegenerative Erkrankungen und ihre frühen Stadien

Neurodegenerative Erkrankungen sind vor allem durch den Verlust von Neuronen oder Gehirnzellen gekennzeichnet. Sie beeinträchtigen die Fähigkeit einer Person, grundlegende Funktionen wie Bewegung und Sprache sowie kompliziertere Aufgaben wie Blasen- und Darmfunktionen sowie kognitive Fähigkeiten auszuführen.

Wenn sich die Störungen im Anfangsstadium befinden und durch Lebensstil oder Umweltfaktoren verursacht werden, weisen sie mehrere Gemeinsamkeiten auf. Dazu gehören erhöhte Werte an freien Radikalen – schädlichen Molekülen, die bekanntermaßen zu anderen Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen und Sehverlust beitragen – im Gehirn und die Aggregation von Fragmenten amyloidbildender Proteine, die zu Plaques oder Fibrillen führen können im Gehirn.

Kumar und seine Kollegen fanden heraus, dass CACQDs in Reagenzglasexperimenten, Zelllinien und anderen Modellen der Parkinson-Krankheit neuroprotektiv wirkten, wenn die Störung durch ein Pestizid namens Paraquat verursacht wurde. Das Team stellte fest, dass die CACQDs freie Radikale entfernen oder verhindern konnten, dass sie Schäden verursachten, und die Aggregation von Amyloid-Proteinfragmenten hemmten, ohne nennenswerte Nebenwirkungen zu verursachen.

Prävention und Behandlung in frühen Krankheitsstadien

Das Team geht davon aus, dass eine auf CACQDs basierende Behandlung beim Menschen im sehr frühen Stadium einer Erkrankung wie Alzheimer oder Parkinson wirksam sein kann, um eine vollständige Erkrankung zu verhindern.

„Es ist wichtig, diese Erkrankungen anzugehen, bevor sie das klinische Stadium erreichen“, sagte Narayan. „Zu diesem Zeitpunkt ist es wahrscheinlich zu spät. Derzeitige Behandlungen zur Behandlung fortgeschrittener Symptome einer neurodegenerativen Erkrankung sind für die meisten Menschen schlichtweg unerschwinglich. Unser Ziel ist es, eine Lösung zu finden, die die meisten Fälle dieser Erkrankungen zu einem für möglichst viele Patienten vertretbaren Aufwand verhindern kann.“

Einzigartige Eigenschaften von Kaffeesäure

Kaffeesäure gehört zu einer Familie von Verbindungen, die Polyphenole genannt werden. Dabei handelt es sich um pflanzliche Verbindungen, die für ihre antioxidativen oder freie Radikale abfangenden Eigenschaften bekannt sind. Kaffeesäure sei einzigartig, weil sie die Blut-Hirn-Schranke durchdringen und so ihre Wirkung auf die Zellen im Gehirn entfalten könne, sagte Narayan.

Das Verfahren, mit dem das Team CACQDs aus gebrauchtem Kaffeesatz extrahiert, gilt als „grüne Chemie“, was bedeutet, dass es umweltfreundlich ist. In ihrem Labor „kocht“ das Team Kaffeesatzproben vier Stunden lang bei 200 Grad, um die Kohlenstoffstruktur der Kaffeesäure neu auszurichten und CACQDs zu bilden. Die schiere Fülle an Kaffeesatz mache den Prozess sowohl wirtschaftlich als auch nachhaltig, sagte Narayan.

Laufende Forschung und Zukunftsaussichten

Die Forschung wurde durch ein Stipendium der unterstützt Nationales Gesundheitsinstitut. Neben Kumar haben Dutzende von UTEP-Studenten an diesem Projekt mit Narayan zusammengearbeitet, darunter auch Sofia Delgado, eine ehemalige UTEP-Studentin, die jetzt ihren Doktortitel anstrebt. bei Yale Universität.

Die Forscher werden nun nach zusätzlichen Mitteln suchen, um weitere Tests zu unterstützen.

Narayan und Kumar sagten beide, sie wüssten, dass die Ziellinie noch in weiter Ferne liegt. Aber vorerst schreiten sie auf einem Weg voran, der letztendlich zu einem Medikament – ​​vielleicht einer Pille – führen könnte, das die überwiegende Mehrheit der neurodegenerativen Erkrankungen verhindern kann, die durch andere Faktoren als die Genetik verursacht werden.

Referenz: „Rekarbonisierung von Kaffeesäure: Eine grüne Chemie, nachhaltige Kohlenstoff-Nanomaterial-Plattform zur Intervention bei Neurodegeneration, die durch neu auftretende Kontaminanten verursacht wird“ von Jyotish Kumar, Sofia A. Delgado, Hemen Sarma und Mahesh Narayan, 19. August 2023, Umweltforschung.
DOI: 10.1016/j.envres.2023.116932

Finanzierung: NIH/National Institutes of Health