Dies ist der achte Teil unserer Week of Meals-Reihe, die Ihnen fünf Rezepte für ein Abendessen unter der Woche mit integrierter Planung und Strategie bietet. Jede Mahlzeit ergibt vier Portionen, kommt von Anfang bis Ende in weniger als 60 Minuten zusammen und benötigt 10 oder weniger Zutaten (ohne Speiseöl, Salz und Pfeffer oder Wasser). Die Lebensmittel für alle fünf Mahlzeiten können in einem einzigen Lebensmittelgeschäft in einem einzigen Einkaufsbummel gekauft werden und kosten weniger als 100 US-Dollar.
Diese nächste Runde von Rezepten unter der Woche stammt von Dawn Perry, der Autorin des in Kürze erscheinenden Kochbuchs „Bereit, fertig, kochen: Wie man mit dem, was zur Hand ist, gutes Essen zubereitet (keine ausgefallenen Fähigkeiten, ausgefallene Ausrüstung oder ausgefallenes Budget erforderlich)“ (Simon & Schuster, 2021). Ihre Rezepte hier, genau wie die in ihrem neuen Buch, kocht mit vielen küchen- und kühlschrankfreundlichen Grundnahrungsmitteln, um Basics wie gebratenes Gemüse, sautierten Tofu oder gebackene Hühnchen-Tender aufzupeppen. Eine kräftige Kräutersauce, cremige Tahini-Sauce oder knackiger, würziger Kohl verleihen praktisch jeder Mahlzeit Lebendigkeit und Farbe – genau das, was Sie unter der Woche brauchen, um das Abendessen spannend zu halten.
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