Was ist Panettone und wer kontrolliert es? Der Goldrausch ist an

Der Weihnachtsgenuss, den ein Koch als „die Bergspitze“ des Backens bezeichnet, ist zu einem globalen Geldmacher geworden, der Gesetze, Wettbewerbe und eine heftige Debatte darüber inspiriert, wie man ihn zubereitet.
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