Vergessen Sie Frankreich, Italien und Spanien – die Trauben, die zur Herstellung europäischer Spitzenweine verwendet werden, stammen möglicherweise aus Westasien und dem Kaukasus, wo es seit 11.000 Jahren Weinberge gibt, behauptet eine Studie
- Bis heute datieren die ältesten Zeugnisse der Weinbereitung 8.000 Jahre zurück
- Aber Trauben wurden schon vor 11.000 Jahren in Westasien und im Kaukasus angebaut
Ob Barolo oder Malbec, viele der beliebtesten Edelweine kommen aus Frankreich, Italien und Spanien.
Aber eine neue Studie legt nahe, dass die Trauben, aus denen diese europäischen Spitzenweine hergestellt werden, tatsächlich aus Westasien und dem Kaukasus stammen könnten.
Bis heute datieren die ältesten archäologischen Zeugnisse der Weinherstellung 8.000 Jahre zurück.
Untersuchungen unter der Leitung der Yunnan Agricultural University in China zeigen jedoch, dass Trauben vor etwa 11.000 Jahren gleichzeitig in Westasien und im Kaukasus angebaut wurden – viel früher als bisher angenommen.
Autor Wei Chan, Hauptautor der Studie, sagte: „Unsere Schätzung anhand genomischer Daten geht davon aus, dass die Domestizierung der Weinrebe ungefähr zur gleichen Zeit erfolgte, als Menschen Getreidepflanzen domestizierten. Dies ist eine große Verbesserung gegenüber früheren Schätzungen.’
Ob Barolo oder Malbec, viele der beliebtesten Edelweine kommen aus Frankreich, Italien und Spanien. Aber eine neue Studie legt nahe, dass die Trauben, aus denen diese europäischen Spitzenweine hergestellt werden, tatsächlich aus Westasien und dem Kaukasus stammen könnten
Bereits vor rund 11.000 Jahren wurden Trauben in Westasien und im Kaukasus gleichzeitig angebaut – viel früher als bisher angenommen.
Experten haben herausgefunden, dass die Domestizierung von Trauben gleichzeitig „in Westasien und im Kaukasus stattfand, um Tafel- und Weinreben hervorzubringen“.
In Westeuropa können wir „Wanderbauern“ für unsere Weinauswahl danken.
Sie brachten Wein aus Westasien nach Europa und Weinreben „diversifizierten sich dann bis zum späten Neolithikum entlang menschlicher Migrationspfade in Muscat und einzigartige westliche Weintrauben-Vorfahren“.
Weintrauben auf dem Balkan können bis vor 8.700 Jahren datiert werden, in Spanien und Portugal vor 7.740 Jahren und in Westeuropa vor 6.910 Jahren.
Die Studie stellt fest, dass diese Daten “mit der historischen Migration anatolischer Bauern nach Europa übereinstimmen und die Rolle des Weinbaus bei der Bildung neolithischer landwirtschaftlicher Gesellschaften untermauern”.
Die Forscher warnten, dass Weinanbau und Weinherstellung zwei verschiedene Dinge seien – und ob die alten Menschen von Anfang an das Know-how zur Weinherstellung hatten, sei immer noch „umstritten“.
Herr Chen stellte die Theorie auf, dass Steinzeitbauern ursprünglich Trauben anbauten, um die Früchte zu essen, und nicht, um etwas Alkoholisches herzustellen, aber schließlich die Kunst der Weinherstellung entwickelten.
In einer mit der Studie veröffentlichten Veröffentlichung heißt es, dass die genetische Analyse von Weinreben für Winzer von heute nützlich sein könnte, und stellte fest, dass die Forschung „auch einige Gene identifiziert, die an der Domestizierung von Trauben beteiligt sind – Verbesserung von Geschmack, Farbe und Textur –, die Winzern helfen könnten, Weine heute zu verbessern und herzustellen Sorten, die widerstandsfähiger gegen den Klimawandel und andere Belastungen sind“.
Vor etwa 11.000 Jahren fanden weltweit große Umweltveränderungen statt, als der Meeresspiegel infolge schmelzender Eisschilde stieg.
Zu dieser Zeit starben auch riesige Bodenfaultiere – bis zu 20 Fuß lang – aus, und es wird nicht einmal angenommen, dass Rinder domestiziert wurden.
Die Ergebnisse wurden auf der Jahreskonferenz der American Association for the Advancement of Science in Washington vorgestellt.