Ein Restaurant in Notting Hill – im Besitz eines TikTok-Kochs, der Anfang des Jahres wegen seines weißen Männerteams kritisiert wurde – wurde zum „gefragtesten“ Restaurant des Jahres gekürt.
Der Londoner Veranstaltungsort von Thomas Straker stand ganz oben auf der Liste, kuratiert von der Buchungs-App Resy, berichtet Curlytails.
Der Feinschmecker-Star war Anfang des Jahres auch in einen Skandal verwickelt, als seine Frau ihn aus ihrem ehelichen Zuhause warf, nachdem ihr mitgeteilt worden war, dass er eine romantische Beziehung mit Prinzessin Maria Olympia von Griechenland habe.
Sein Restaurant namens Straker’s verspricht „einen Mittelpunkt der Kulturen und kulinarischen Köstlichkeiten“ zu bieten.
Das Lokal ist der erste Treffpunkt des Küchenchefs und bietet auch eine „Nachbarschaftsatmosphäre mit toller Musik, Cocktails und Essen, das Sie und Thomas gerne essen“.
Ein Restaurant in Notting Hill – im Besitz eines TikTok-Kochs (im Bild), der Anfang des Jahres wegen seines weißen Männerteams kritisiert wurde – wurde zum „gefragtesten“ Restaurant des Jahres gekürt
Thomas ging während des COVID-Lockdowns viral, als er Koch-Tutorials in den sozialen Medien vorführte – und hat 2,1 Millionen Follower auf Instagram.
Auf der Speisekarte steht alles von gegrillter Dover-Seezunge, Gnocchi mit Entenragout, geröstetem Hispi-Kohl und frittiertem Brot-Butter-Pudding.
Diesen Sommer sah sich Thomas heftiger Kritik ausgesetzt, nachdem er Bilder seines Teams rein weißer, männlicher Köche gepostet hatte.
Kritiker stellten die Frage, warum in der Aufstellung des Besitzers und seiner sieben anderen Köche außerhalb seines trendigen Restaurants keine Frauen oder Küchenpersonal aus ethnischen Minderheiten vertreten waren.
Dem Influencer, der für seine farbenfrohen Essens- und Kochvideos bekannt ist, wurde vorgeworfen, die Vorstellung aufrechtzuerhalten, dass Top-Restaurants „ein Club weißer Jungs“ seien.
Andere behaupteten, die Besetzung sei „völlig unrepräsentativ“ für das multikulturelle Großbritannien und habe „keine Rücksicht auf Frauen“ genommen.
Thomas, der über eine große Social-Media-Präsenz verfügt, posierte im Juli für zwei Fotos mit seinen sieben Küchenmitarbeitern.
Seine Instagram-Schnappschüsse mit der Überschrift „Chefteam versammelt“ lösten Proteste von Leuten aus, die fragten, warum das Line-up keine Frauen oder nicht-weiße Gesichter enthielt.
Der Londoner Veranstaltungsort von Thomas Straker stand ganz oben auf der Liste, kuratiert von der Buchungs-App Resy, berichtet Curlytails
Einige Kritiker behaupteten, die Bilder seien besonders fehl am Platz, da sich Thomas’ Restaurant in der abwechslungsreichen Gegend der Golborne Road in Notting Hill im Westen Londons befinde.
Backfan Melissa Martin, bekannt als melissamartinbakes, schrieb: „Hey, ich gönne diesem Kerl nicht das Personal, das er eingestellt hat.“ Sie stellen Freunde, gute Leute, die Sie kennen, und beeindruckende Lebensläufe ein.
„Aber ich denke, dieser Beitrag zeigt ein eklatantes Beispiel dafür, wie sehr feines Essen immer noch ein Club für weiße Jungs ist.“ Die Tatsache, dass er keine People of Color (sic) oder Frauen im Team hat, ist eine große Erweiterung des größeren kulturellen Problems, das wir NOCH haben, und nicht unbedingt ein Versagen einzelner Personen.
„Ich würde es lieben, wenn er es sich zur Aufgabe machen würde, in seinem Team auf Diversität zu achten, aber offensichtlich scheint das für die Werte von ihm und seinem Restaurant nicht wichtig zu sein.“
Ein anderer Instagram-Nutzer namens tcblu kommentierte: „Das Hauptproblem ist, dass es in der vielfältigsten Stadt der Welt, im ärmsten Teil des reichsten Bezirks des Landes, nicht nur gelungen ist, weibliche Köche einzustellen, sondern auch keinen einzigen POC.“
„Golborne Road ist historisch gesehen eine schwarze/marokkanisch/spanisch/portugiesische Gemeinde mit einer unglaublichen Geschichte der Kultur und des Aufstands angesichts von Widrigkeiten.“
„Es wurde die Heimat der größten marokkanischen Bevölkerung in England und die Heimat der Windrush-Familien.“ Wie unglaublich wäre es, wenn Sie diese Community nach jungen aufstrebenden Stars durchsuchen würden, die möglicherweise keine Chance bekommen, im Gastgewerbe erfolgreich zu sein, als wenn sie Freunde einstellen?
Sein Restaurant namens Straker’s in Notting Hill verspricht „einen Mittelpunkt der Kulturen und kulinarischen Köstlichkeiten“ zu bieten.
„Bieten Sie ihnen eine Ausbildung und einen sicheren Ort, an dem sie sich als Köche weiterentwickeln können.“ Im Gegenzug würden Sie der Gemeinschaft, die Sie gentrifizieren möchten, etwas hinzufügen – absichtlich oder nicht. Nur etwas zum Nachdenken.’
Tom entschuldigte sich damals auf Instagram und sagte: „Am Freitagabend habe ich einen Beitrag über mein Kochteam gepostet und viele haben zu Recht auf den Mangel an Vielfalt darin hingewiesen.“ Es tut mir sehr leid für meine erste Antwort, in der einige gefragt haben, ob ich dieses Problem ernst nehme.
„Ich setze mich absolut dafür ein, in meinen Restaurants für Vielfalt zu sorgen. Leider erreichen wir das derzeit nicht in meinen Küchen, und ich weiß, dass ich in diesem Bereich Verbesserungen vornehmen muss, um sicherzustellen, dass die Umgebung als einladende und zugängliche Umgebung für alle wahrgenommen wird.“ Tom x.’
Und nur wenige Monate später schien Thomas Probleme in seiner Ehe zu haben, nachdem seine Frau von einer Affäre erfuhr, die er mit der Patentochter von König Charles – bekannt als Olympia – hatte.
Freunde von Thomas und seiner Frau Davina – die zwei Töchter im Alter von vier und zwei Jahren haben – sagten, sie sei „am Boden zerstört“, als sie im Oktober von seiner Untreue erfuhr.
Der Kochstar wurde letzten Monat mit dem Royal vor ihrem Haus fotografiert.
Das Paar wurde zusammen gesehen, nur wenige Tage nachdem Olympias aristokratischer Ex-Freund Peregrine Pearson in Paris dabei zu sehen war, wie er Starstar und Game of Thrones-Star Sophie Turner küsste.
Der 33-jährige Thomas mit dem zerzausten Haar, der dafür bekannt ist, 15 bis 30 Sekunden lange Videos seiner kulinarischen Kreationen, insbesondere seiner Butterrezepte, zu veröffentlichen, heiratete 2015 in einer kirchlichen Zeremonie in Wiltshire die Schauspielerin Davina Pownall.