Tag: verdammt viel
J. Kenji López-Alt glaubt, dass Sie mit einem Induktionsherd gut zurechtkommen werden
Gasherde sind eine neue Front im Kulturkampf. Diesen Monat löste ein fehlerhafter Kommentar eines Bürokraten eine ausgewachsene konservative Panik darüber aus, ob solche Öfen verboten würden, und veranlasste schließlich eine Erklärung des Weißen Hauses, die die ganze Sache effektiv zurückdrängte.
Bei all dem Getue geht ein eher praktisches Anliegen verloren: Wie wichtig ist Gas beim Kochen eigentlich? Gibt es Gerichte, die auf dem Elektroherd einfach nicht zubereitet werden können?
Ich rief J. Kenji López-Alt an – einen Koch, a New
Wie sieht Paleo-Elternschaft aus?
Aus darwinistischer Sicht ist die menschliche Fortpflanzung ziemlich idiotisch. „Wir sind schrecklich darin, schwanger zu werden“, schreibt die in Amerika geborene britische Archäologin Brenna Hassett, „wenn wir es dann tun, kochen wir das Baby zu wenig und enden mit einem lächerlich hilflosen Säugling.“ Das erklärt noch nicht einmal den Albtraum der menschlichen Geburt, das biologische Äquivalent zum alten Sofa-im-Treppenhaus-Dilemma. Dann ist da noch die absurd lange Zeit, die wir brauchen, um zur Reife zu gelangen. Viele Schimpansen stillen ihre Mutter … Read more