Laut einem Bericht sind die Quecksilberwerte in Thunfischkonserven „unvorhersehbar“ und schwangere Frauen sollten es vermeiden, sie zu essen, um sicher zu sein.
Eine Untersuchung von Consumer Reports testete 30 Dosen Bonito und Weißen Thun von fünf beliebten Marken, darunter Bumble Bee, StarKist und Chicken of the Sea.
Jede einzelne enthielt Quecksilber, aber es gab große Schwankungen in den Konzentrationen zwischen Dosen – sogar denen derselben Marke. Drei Dosen enthielten so viel Quecksilber, dass die Forscher sagten, sie sollten überhaupt nicht