Tag: Schaumweine

Öffnen Sie den Crémant! Er gilt als minderwertiger Cousin des Champagners, aber während die Verkäufe von Waitrose um die Hälfte steigen, verrät unser Experte, welche der Schaumweine wirklich spritzig sind

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In der sprudelnden Welt der Schaumweine hat ein Stil endlich seinen Durchbruch – und das hat nur ein paar Jahrhunderte gedauert.

Crémant ist eine Art Schaumwein, der nach der gleichen gründlichen, traditionellen Methode der Weinherstellung wie Champagner hergestellt wird – und in einigen Fällen aus denselben Trauben –, obwohl er normalerweise kürzer reift.

Strenge Regeln bedeuten, dass nur in der Champagne produzierter Wein den berühmten Spitznamen tragen darf, doch einige Crémant-Weinberge liegen direkt vor der Haustür der Champagne.

Crémant hat

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Diese Schaumweine aus Kopenhagen haben einen niedrigen Alkoholgehalt

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Komplexe Teemischungen mit Kräuternoten prägen Copenhagen Sparkling Tea, eine Linie von organischen sprudelnden Tees mit wenig bis gar keinem Alkohol aus Dänemark, die sich zum Einschenken zum Abendessen eignen. Sie wurden vor fünf Jahren von einem Sommelier, Jacob Kocemba, und seinem Geschäftspartner, Bo Sten Hansen, kreiert und werden gerade in den Vereinigten Staaten verkauft. Gron, hergestellt aus grünem und weißem Tee und Zitronengras mit schönen Zitrusnoten und guter Säure, sticht in der Kollektion heraus; Denken Sie daran, wenn Sie diese

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Champagner und Schaumweine, um auf das neue Jahr anzustoßen

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Einige Produzenten, die von der jahrelangen konventionellen Meinung abweichen, dass Champagner ein konsistenter Stil sein muss, der aus vielen Terroirs gemischt werden muss, stellen Champagner aus einzelnen Weinbergen her. Viele haben im Bemühen, die Wahrnehmung von Süße in ihren Weinen zu reduzieren, zum Guten oder Schlechten den extra-brut-Stil des Champagners erforscht. Manchmal möchten Sie einfach nur einen Rosé-Champagner, und manchmal möchten Sie beim Einkaufen eine allgemeine Liste mit Namen und Begriffen kennen.

Hier sind die 12 Flaschen, vom niedrigsten bis

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