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Larry Harlow, einflussreiche Figur des Salsa, stirbt mit 82
Larry Harlow wurde in eine Musikerfamilie hineingeboren und war wahrscheinlich von Anfang an für eine Musikkarriere bestimmt. Aber es waren seine Spaziergänge zum Unterricht an der High School of Music and Art in Upper Manhattan, die ihn zu seiner lebenslangen Leidenschaft führten.
„Als ich aus der U-Bahn ausstieg, ging ich diesen riesigen Hügel hinauf und hörte diese seltsame Musik aus allen Bodegas“, sagte er The Forward im Jahr 2006. „Ich dachte: ‚Was ist das für eine Musik? Es ist sehr
Salsa Macha Hecho und Los Angeles
Sie haben also Chili Crisp für fast alles verwendet. Vielleicht ist es an der Zeit, ein anderes Gewürz auf Ölbasis mit Chili-Kraftstoff zu probieren. Masienda, ein Anbieter traditioneller mexikanischer Zutaten, hat drei faszinierende Sorten mexikanischer Salsa-Macha kreiert. Sie sind knusprig, rötlich mit Öl und Chili und bieten etwas Süße, um die Hitze auszuspielen. Guajillo-Cranberry-Haselnuss ist zäh und erdig; Chipotle-Kaffee-Erdnuss ist klobig, nussig und heiß; und Arbol-Nori-Sesam, der auch mit Sichuan-Pfefferkörnern hergestellt wird, hat ein flippiges Brutzeln.
Pura Macha Salsas, 18