Sie haben also Chili Crisp für fast alles verwendet. Vielleicht ist es an der Zeit, ein anderes Gewürz auf Ölbasis mit Chili-Kraftstoff zu probieren. Masienda, ein Anbieter traditioneller mexikanischer Zutaten, hat drei faszinierende Sorten mexikanischer Salsa-Macha kreiert. Sie sind knusprig, rötlich mit Öl und Chili und bieten etwas Süße, um die Hitze auszuspielen. Guajillo-Cranberry-Haselnuss ist zäh und erdig; Chipotle-Kaffee-Erdnuss ist klobig, nussig und heiß; und Arbol-Nori-Sesam, der auch mit Sichuan-Pfefferkörnern hergestellt wird, hat ein flippiges Brutzeln.
Pura Macha Salsas, 18 US-Dollar für neun Unzen (54 US-Dollar für drei Geschmacksrichtungen), masienda.com.
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