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Hall of Fame-Restaurants: Diese modernen Klassiker aller Zeiten sind die Quintessenz von LA
Ruhmeshalle 2019
… Read more Vicente und Connie Cossio gründeten Coni’Seafood Ende der 1980er Jahre im Hinterhof ihres Hauses in Inglewood und bauten die kleine Marisqueria schließlich zu dem aus, was später Coni’Seafood werden sollte, ein Restaurant, das wahrscheinlich mehr als jedes andere dazu beigetragen hat, die klassische Küste im Nayarit-Stil bekannt zu machen Kochen in Los Angeles.
Bringen Sie Freunde mit und bestellen Sie den Pescado Zarandeado, knusprigen, langsam gegrillten Snook, mariniert mit frischen Zitrusfrüchten, Chilis und Mayonnaise. Wenn Sie kräftige Aromen
Die Geschichte hinter Elena Ruz, dem Quintessenz des kubanischen Sandwiches
MIAMI – Als die kubanische Prominente Elena Ruz Valdés-Fauli Anfang 20 war, ging sie oft in eine Show oder einen Film und aß mit Freunden im Restaurant El Carmelo in Havanna bis spät in die Nacht einen Happen. Ihre übliche Mahlzeit war ein Wunsch außerhalb der Speisekarte: ein Truthahnsandwich auf Medianoche-Brot mit Frischkäse und Erdbeerkonfitüre.
Sie musste das Sandwich so oft erklären, dass sie den Restaurantleiter bat, es auf die Speisekarte zu setzen, um die Bestellung zu erleichtern. Irgendwann in