Tag: Muscheln

FDA warnt vor paralytischer Muschelvergiftung bei Muscheln in Oregon und Washington

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  • Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration sollten Verbraucher den Verzehr von Schalentieren aus Oregon und dem US-Bundesstaat Washington vermeiden, da diese mit Giftstoffen verunreinigt sein könnten, die eine Schalentiervergiftung auslösen können.
  • Oregon und Washington haben den Muschelfang an ihren Küsten verboten, doch im ganzen Land haben sich bereits Schalentiere verbreitet.
  • Mindestens 31 Menschen sind bisher an einer Muschelvergiftung erkrankt.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration warnt Verbraucher davor, Schalentiere aus Oregon und Washington zu essen, da diese mit Giftstoffen

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Restaurantkritik: Blanca ist nichts für Anfänger

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Ästhetisch und philosophisch ist das alles ziemlich spannend und wohl unglaublich cool, das kulinarische Äquivalent von Jolie Laie. Aber Geschmack ist eine Erfahrung reflexiver Empfindungen, nicht des Intellekts. Meine beiden Mahlzeiten bei Blanca begannen überschwänglich, mit kleinen Gefäßen voller Zitrusfruchtsegmente und einem Chile Grenada Granita, süß-säuerlich und hell-klar – dann gräbt der Gast in einer Gabel und stößt auf einen der winzigen fermentierten Rosenkohl, der darunter vergraben ist, relativ milde kleine Kugeln aus dunklem, schwefelhaltigem Brei. Das Gericht ist ein

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Sicherer Raum

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Übersetzt von Barbara Mann

Jetzt, wo der Tod überall herumschleicht
und die Pekannüsse platzen aus ihren Schalen,
Ich verstecke mich im Hebräischen.
Beim unschuldigen Schreiben wird mir nichts widerfahren.
Mir wird nichts passieren
wenn ich in die Buchstaben vertieft bin,
wenn ich die Grenze nicht überschreite –
zu einem kleinen Punkt geschrumpft
innen gestopft Ö

oder in den Bauch eines C,
ein Semikolon, aus dem Tränen tropfen
wie ein Gefangener.

Geliebte heilige Zunge,
Jetzt, wo alles zu seiner Zeit … Read more

Bronx Sidewalk Clam Heaven | Der New Yorker

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Ein bestimmtes Restaurant, ein bestimmter Markt, ein exquisites Sandwich – was auch immer es ist, das Sie zur Arthur Avenue führt, einem zwei Blocks langen Abschnitt an der East 187th Street im Zentrum der Bronx, der als Little Italy des Bezirks bekannt ist, der wahre Anziehungspunkt ist das gesamte Gebiet. Es ist nicht ratsam, wenn nicht sogar unmöglich, schnell nur bei einem Geschäft ein- und auszusteigen und die Fülle an Speisen und Getränken, die einen umgibt, zu ignorieren. Vielleicht kommen

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Antwort auf eine langjährige Frage: Wie das Massenaussterben den Weg für Austern und Muscheln ebnete

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Mithilfe der Bayes’schen Analyse untersuchten die Forscher den Rückgang der Brachiopoden und den Anstieg der Muscheln nach dem Aussterben des Perms und stellten fest, dass Muscheln sich besser an veränderte Bedingungen anpassen konnten. Links: Brachiopodenfossilien aus dem Devon aus Ohio, USA. Rechts, aktuelle Muschelschalen aus Shell Beach, Westaustralien. Bildnachweis: (Wikimedia Commons; Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication) für das Bild links. Bild rechts von Zhong-Qiang Chen.

Eine der größten Krisen in der Erdgeschichte, die durch eine bedeutende Verschiebung

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Hitze könnte die Erholung zu einem vorübergehenden Zustand machen

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Seit zwei Jahren arbeiten Wissenschaftler, Muschelmanager und Stämme daran, zu verstehen, wie sich der Hitzedom, der sich im Sommer 2021 über dem pazifischen Nordwesten niederließ, auf die Orte auswirkte, an denen Meer und Land aufeinander treffen. Diese Hitzewelle war wie nichts in meiner Erinnerung. Die Temperaturen stiegen auf bis zu 121 Grad Fahrenheit und führten zu verbeulten Straßen, geschmolzenen Stromkabeln und verbrannten Wäldern. Als die Hitze nachließ, waren in den USA und Kanada 650 Menschen gestorben, und tote und sterbende

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