Tag: Mosab Abu Toha
Die Dichter Palästinas – Der Atlantik
Habe kürzlich das Kochbuch durchgelesen JerusalemIch war beeindruckt von einer Beobachtung, die seine Co-Autoren, ein israelischer Koch und ein palästinensischer Koch, in ihrer Einleitung machten. Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi schreiben, dass Essen „die einzige einigende Kraft“ in Jerusalem zu sein scheint, einer Stadt, die als Hauptstadt Israels und Palästinas beansprucht wird. Trotz der bewegten Geschichte ihrer Küche betrachten die Köche die Zubereitung von Mahlzeiten als einen einzigartig menschlichen Akt – eine unausgesprochene Sprache, die zwischen zwei Menschen geteilt
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Im Sommer 2018, kurz nachdem ich nach Washington, D.C. gezogen war, verschickte der Wasserversorger der Stadt eine weit verbreitete Mitteilung über kochendes Wasser. Rückblickend war das nicht