In einer kürzlich veröffentlichten Studie in der JAMA-Netzwerk geöffnet Journal verwendeten Forscher ein langfristiges, großes Kohortenstudiendesign, um die Auswirkungen von hochverarbeiteten Lebensmitteln (UPF) auf die psychische Gesundheit zu bewerten.
Studie: Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln und Risiko einer Depression. Bildnachweis: Gänseblümchen Gänseblümchen/Shutterstock.com
Hintergrund
Ihre Ergebnisse deuten darauf hin, dass UPFs, insbesondere künstlich gesüßte Getränke, das Depressionsrisiko bei hispanischen Frauen mittleren Alters deutlich erhöhen.
Die Reduzierung der UPF-Aufnahme um mindestens drei tägliche Portionen rettete die Studienteilnehmer teilweise vor dem Risiko