In roher Kuhmilch wurde das tödliche Vogelgrippevirus nachgewiesen, und eine Studie legt nahe, dass es die herkömmliche Pasteurisierung möglicherweise übersteht.
Wissenschaftler untersuchten Milchproben einer mit H5N1 infizierten Herde in New Mexico und fanden selbst nach Kühlung bei 4 °C (39 °F) hohe Viruskonzentrationen.
Das bedeutet, dass für Tiere, die die Milch trinken – auch für Menschen – das Risiko
Der Verkauf von Rohmilch steigt in den USA stark an, obwohl Gesundheitsbehörden davor gewarnt haben, dass dies zu einer Infektion der Menschen mit der Vogelgrippe führen könnte.
Marktverkaufsdaten zeigen, dass letzte Woche in den USA 65 Prozent mehr Rohmilch gekauft wurde als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Die CDC gab letzten Monat eine offizielle Warnung heraus, in der sie die Menschen aufforderte, keine Rohmilch zu konsumieren, da diese nicht pasteurisiert wurde, ein Prozess, bei dem Milch erhitzt und dann schnell
Wenn Sie Milch haben, haben Sie Optionen. Sie können Ihren Kaffee aufhellen oder einen Keks einweichen, einen Käse fermentieren oder sich einen Schnurrbart verleihen. Sie können etwas Müsli schwimmen lassen oder einen Shake mischen. Das Ersetzen einer so vielseitigen Substanz ist eine große Herausforderung. Und doch gibt es genügend Gründe, nach Alternativen zu suchen.
Für die Herstellung eines einzigen Liters Kuhmilch werden etwa 9 Quadratmeter Land und etwa 630 Liter Wasser benötigt. Das ist die Fläche von zwei Kingsize-Betten und
