Laut einer neuen Studie gibt jeder sechste britische Erwachsene an, von hochverarbeiteten Lebensmitteln abhängig zu sein.
Der Verzehr vieler Fertiggerichte, zuckerhaltiger Cerealien oder Massenbrote wird mit gesundheitlichen Problemen wie Herzerkrankungen und einigen Krebsarten in Verbindung gebracht.
Diesen hochverarbeiteten Produkten, die normalerweise keine Zutaten enthalten, die in einer normalen Privatküche vorkommen, mangelt es oft an essentiellen Nährstoffen, während sie in der Regel
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Die hochverarbeiteten Lebensmittel, die Ihre Kinder jetzt essen, erhöhen möglicherweise das Risiko für kardiometabolische Probleme – wie Herzinfarkt, Schlaganfall und Diabetes – im Erwachsenenalter, so eine neue Studie.
„Eines der wichtigsten Dinge, die es zu lernen gilt, ist, dass einige der Dinge, mit denen wir uns im Erwachsenenalter
Die verheerenden gesundheitlichen Auswirkungen von zu viel Junkfood sind mittlerweile allgemein bekannt.
Aber wenn es um sogenannte „hochverarbeitete Lebensmittel“ geht, sind nicht alle Arten gleich.
Eine diese Woche veröffentlichte wegweisende Studie ergab, dass es sieben Kategorien gibt, die als am schädlichsten für Ihre Gesundheit gelten.
Einige davon waren wahrscheinlich keine Überraschung – Limonade, Mahlzeiten aus der Mikrowelle und bunte Süßigkeiten.
Andere waren vielleicht eher ein Schock: Weißbrot, Frühstücksriegel und Ketchup.
Der Grund dafür ist, so die Studie, dass diese sieben
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Laut einer 30-jährigen Studie ist der Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel mit einem frühen Sterberisiko verbunden – aber unterschiedliche Lebensmittel haben unterschiedliche Auswirkungen.
Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen sind hochverarbeitete Lebensmittel solche, die Zutaten enthalten, die „nie oder selten in der Küche verwendet werden, oder Zusatzstoffklassen, deren
Eine Studie legt nahe, dass der Verzehr von zu vielen hochverarbeiteten Lebensmitteln (UPFs) zu einem frühen Tod führen kann.
Fertiggerichte, Limonaden und Eis scheinen die größte Gefahr für die menschliche Gesundheit darzustellen.
Forscher der Harvard University haben im Laufe von drei Jahrzehnten 115.000 gesunde Erwachsene in den USA beobachtet.
Vier Prozent mehr Todesfälle traten bei Teilnehmern auf, die etwa sieben Portionen Junkfood pro Tag aßen, im Vergleich zu einer Gruppe, die nur halb so viel aß.
Obwohl das Risiko nur
Die Schauspielerin und Model Elizabeth Hurley hat ihre Herangehensweise an die Ernährung verraten – und enthüllt, dass sie einen „ziemlich einfachen“ Geschmack hat.
Die Mutter eines Kindes äußerte sich dazu in einem Interview mit dem Telegraph und gab zu, dass sie „bis vor kurzem nicht wirklich den Unterschied zwischen hochverarbeiteten Lebensmitteln und verarbeiteten Lebensmitteln kannte“.
Laut der 58-Jährigen, die schon als Teenager „schon immer darauf geachtet hat, was ich esse“ und Lebensmitteletiketten überprüft hat, wollte sie jedoch nie stark verarbeitete
Das Vereinigte Königreich ist der „kranke Mann Europas“, weil es mehr hochverarbeitete Lebensmittel isst als jeder unserer kontinentalen Nachbarn, hat das House of Lords gehört.
Professor Tim Spector erklärte gegenüber Peers, dass Briten minderwertige Lebensmittel konsumieren, was dazu führt, dass sie zu viel essen und Diabetes, Fettleibigkeit und Bluthochdruck begünstigen.
Er verglich das ungesunde Produkt mit Passivrauchen und forderte, dass mehr getan werden müsse, um Kinder vor den Gefahren zu schützen, und forderte obligatorische Warnhinweise auf der Verpackung.
Professor Spector,
Die Autoren des Berichts schätzen außerdem, dass etwa 12 % der Kinder süchtig sind, und fordern weitere Untersuchungen zu diesem Problem
Jeder siebte Erwachsene und jedes achte Kind könnte von hochverarbeiteten Lebensmitteln (UPFs) abhängig sein, sagen Experten. Dies führte zu Forderungen, einige Produkte als süchtig machend zu kennzeichnen.
Jüngste Studien haben UPFs wie Eiscreme, kohlensäurehaltige Getränke und Fertiggerichte mit einer schlechten Gesundheit in Verbindung gebracht, darunter einem erhöhten Risiko für Krebs, Gewichtszunahme und Herzerkrankungen. Der weltweite Verbrauch dieser
EU-Gesundheitsminister haben gewarnt, dass Studien zu hochverarbeiteten Lebensmitteln, denen zufolge diese Ihre Gesundheit ernsthaft schädigen können, „mit Vorsicht“ betrachtet werden sollten.
Es gebe „Unsicherheiten“ hinsichtlich der Daten in den Studien und der „Nützlichkeit“ des Begriffs „hochverarbeitete Lebensmittel“, sagte der von der EU finanzierte European Food Information Council.
Die Warnung wurde herausgegeben, nachdem diese Woche zwei Studien veröffentlicht wurden, die hochverarbeitete Lebensmittel, also solche, die Konservierungsstoffe, Süßstoffe und künstliche Farbstoffe enthalten, mit einem erhöhten Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle in Verbindung
