Tag: Bicyclette
Eine letzte Mahlzeit im Bicyclette, bevor es für immer schließt
Mein Lieblingsplatz zum Essen im Bicyclette, dem bald schließenden Pico-Robertson-Bistro von Margarita und Walter Manzke, war an der Bar – einem Platz aus poliertem Holz mit neun Sitzplätzen zwischen dem Eingang des Restaurants und dem Fenster der halboffenen Küche.
Die Barkeeper unter der Leitung von Shawn Lickliter, Leiter des Barbetriebs, waren ironische Gesprächspartner und mixten schicke Drinks mit wohlriechenden französischen Spirituosen wie Calvados und Pommeau mit Tonic oder Bénédictine und Chartreuse mit Gin und Orangenbitter. Ich würde Kartoffelchips durch Kräuter-Thunfisch-Tartar
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Manzke und Bicyclette in LA schließen
Manzke und Bicyclette, ein Restaurantduo von zwei der berühmtesten Köche LAs, werden voraussichtlich am 2. März schließen. Dies ist die jüngste einer Handvoll bemerkenswerter Schließungen Anfang 2024 – und folgt etwa 70 geschlossene Restaurants und Bars im Jahr 2023.
Walter und Margarita Manzke, deren gefeiertes Restaurant République das einzige verbleibende Restaurant des Paares in LA sein wird, haben letztes Jahr Petty Cash Taqueria und Sari Sari Store geschlossen.
Ihr Gourmetrestaurant Manzke wurde Anfang 2022 am Pico Boulevard eröffnet gewann später