Einige der Spitzenköche in Los Angeles sind im Rennen um einige der prestigeträchtigsten kulinarischen Auszeichnungen des Landes. Jedes Jahr zeichnen die James Beard Foundation Awards eine Schar von Köchen, Gastronomen, Getränkeprofis, Bäckern und anderen aus. Am Mittwochmorgen veröffentlichte die Stiftung die Liste der Halbfinalisten für 2024, die erste Nominierungsrunde, die schließlich in einer Preisverleihung am 10. Juni in Chicago gipfeln wird.
Eine Reihe von Halbfinalisten aus Los Angeles 2024 traten auf auf Liste vom letzten Jahrdarunter Greg Dulan von
EHEMALIGE MEISTERIN: Dame Mary im Kolosseum in Rom (Bild: PA)
Haben Sie Geduld, aber wie oft denken Sie an das antike Rom? Ich frage nur, weil diese etwas bizarre Frage nach einer Flut viraler Tik-Tok-Videos von Frauen, die Ehemänner oder Partner befragen, in den sozialen Medien die Runde gemacht hat. Und die Antwort des Durchschnittsbürgers? Es stellt sich heraus, dass es viel mehr ist, als Sie vielleicht denken. „Jeden Tag“ oder zumindest „mehrmals pro Woche“ gehören zu den häufigsten Antworten.
In Brooklyn gereifter Käse, ein Kürbisdessert ohne Gewürze und weitere Food-News.
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Ein Verband, der mehr als 1.300 Latino-Restaurantbesitzer im ganzen Land vertritt, wirft der James Beard Foundation vor, in ihrem Kuratorium keine Latinos vertreten zu sein.
Das Latino Restaurant Assn. möchte, dass die James Beard Foundation – eine der angesehensten kulinarischen Organisationen des Landes – weitere Latinos in ihr 27-köpfiges Kuratorium aufnimmt. Dem Vorstand scheint nur ein Latino anzugehören, Herb Scannell, Präsident und Geschäftsführer des von Mitgliedern unterstützten Southern California Public Radio.
„Wir fordern den Respekt, den wir verdienen, weil wir
There were two telling moments at today’s Infected Blood Inquiry at which the Prime Minister was giving evidence when Rishi Sunak was jeered by the audience.
Once when he prevaricated on whether it was good enough that there were still no plans to give compensation to the 30,000 people and their grieving families whose lives were, like mine, ruined by tainted blood.
And secondly when the Prime Minister insisted the Government’s work on this issue was moving ‘at pace’.
Thirty-seven
„Auszeichnungen und Anerkennung bedeuten alles, und sie bedeuten nichts.“
So habe ich letztes Jahr um diese Zeit meine Gedanken zu den Ergebnissen der jährlichen James Beard Foundation Awards abgeschlossen. Im Jahr 2022 gab es in Los Angeles weder für Restaurants noch für die Medien Gewinner. (Für seine Zeitlosigkeit und sein gemeinschaftliches Engagement erhielt Casa Vega in Sherman Oaks letztes Jahr einen America’s Classic Award, eine Kategorie, über die ausschließlich der Restaurant- und Küchenchef-Unterausschuss der Stiftung und nicht das gesamte Abstimmungsgremium
Die jährlichen Restaurant- und Restaurantpreise der James Beard Foundation, die als „größte Nacht des Jahres für die kulinarische Branche“ und „Oscars des Essens“ bezeichnet werden, gehören zu den höchsten Auszeichnungen, die Köche, Gastronomen und andere in der Branche erhalten können. Nach wochenlangen Kontroversen rund um die Stiftung und ihre Untersuchungen zu Halbfinalisten und Nominierten fand die Preisverleihung in Chicago mit großen Siegen für einige der bekanntesten kulinarischen Namen und Nachwuchskräfte des Landes statt.
In diesem Jahr nahmen einige der renommiertesten
Die James Beard Foundation verlieh am Montagabend in Chicago ihre begehrten kulinarischen Auszeichnungen für 2023. Die höchsten Auszeichnungen gingen an Rob Rubba von Oyster Oyster in Washington, D.C. als herausragender Koch und an Freitag, Samstag und Sonntag in Philadelphia als herausragendes Restaurant.
Als Ausdruck der wachsenden Bedeutung der Auszeichnungen traten Bürgermeister Brandon Johnson von Chicago und Gouverneur JB Pritzker von Illinois live auf der Bühne auf, und Außenminister Antony Blinken lobte in einem Video die sanfte Kraft der kulinarischen Diplomatie
Die James Beard Awards sind zurück in Chicago, und nach einem Wochenende, an dem Food-Medien und Branchenführer geehrt wurden, finden am Montagabend die Restaurant- und Chef-Awards statt.
[ Last year’s coverage: James Beard Awards 2022 return to Chicago, with chef Erick Williams of Virtue taking home sole local win ]
Das Food-Team der Chicago Tribune wird vor Ort sein und live berichten, während prominente Köche und Gastronomen aus dem ganzen Land im Civic Opera Building von Lyric zur Preisverleihung zusammenkommen.
Der Küchenchef Sam Fore erhielt diesen Monat eine bedrohliche Voicemail-Nachricht von einer unbekannten Nummer. Der Anrufer gab sich als Privatdetektiv aus, der für die James Beard Foundation arbeitete. Später an diesem Tag nahm Frau Fore an einem Zoom-Anruf teil und beantwortete Fragen von ihm und einem anderen Mann.
„Sie sagten zu mir: ‚Wir haben eine anonyme Beschwerde, zu der wir Sie befragen müssen’“, sagte sie.
Frau Fore ist Finalistin bei den James Beard Awards, die seit fast drei Jahrzehnten als
