Österreichische Käufer werden in der Tiefkühltruhe ihres Lebensmittelhändlers einen neuen Fisch entdecken, der noch nie im Wasser war. Und Verbraucher in den Vereinigten Staaten werden irgendwann im nächsten Jahr die Chance bekommen, es auszuprobieren.
Ein Start-up-Unternehmen im Bereich Lebensmitteltechnologie hat für sich beansprucht, das erste 3D-gedruckte vegane Lebensmittel an Supermärkte geliefert zu haben, ein Filet auf Pilzbasis, „inspiriert von