Getränke mit künstlichen Süßstoffen führen nicht zu einer Gewichtszunahme – und könnten sogar dabei helfen, die Pfunde zu verlagernlegt eine Studie nahe.
Im Gegensatz zu einigen früheren Untersuchungen haben Wissenschaftler in Großbritannien herausgefunden, dass der Konsum von zwei Dosen künstlich gesüßter Getränke – wie Diät-Cola oder Coke Zero – über ein Jahr hinweg keinen signifikanten Einfluss auf das Körpergewicht hat.
Tatsächlich deutete die Studie darauf hin, dass diejenigen, die die entsprechende Menge Wasser trinken, möglicherweise schwerer werden.
Die Teilnehmer der Diätgetränkegruppe verloren durchschnittlich 7,5 Kilogramm (16,5 Pfund), während diejenigen, die beim Wasser blieben, 6,1 Kilogramm (13,4 Pfund) verloren.
Allerdings betonen die Wissenschaftler, dass dieser Befund statistisch nicht signifikant sei.
Die britischen Forscher untersuchten den Gewichtsverlust bei übergewichtigen und fettleibigen Menschen, die kalorienarme gesüßte Getränke zu sich nahmen, im Vergleich zu Menschen, die Wasser trinken.
Teilnehmer, die Wasser tranken, verloren im Durchschnitt 6,1 Kilogramm (13,4 Pfund), während die Gruppe mit künstlichen Süßstoffen – oder NNS – 7,5 Kilogramm (16,5 Pfund) verlor, obwohl die Forscher den Unterschied als „statistisch unbedeutend“ bezeichneten.
Süßstoffe sind in den letzten Jahren wegen der Behauptung, sie würden Gewichtszunahme, Diabetes und Krebs verursachen, in die Kritik geraten
Sie rekrutierten 496 Teilnehmer im Alter von 18 bis 65 Jahren mit einem durchschnittlichen Body-Mass-Index (BMI) von 31.
Nur 262 schlossen die vollständige, einjährige Studie ab, die von der American Beverage Association finanziert wurde.
Die Hälfte trank täglich mindestens zwei 330-Milliliter-Portionen Wasser, während die andere Hälfte gleichzeitig künstlich gesüßte Getränke zu sich nahm.
In der Gruppe der Diätgetränke wurde nicht nur keine Gewichtszunahme festgestellt, sie zeigte auch eine Verbesserung des HDL-Cholesterins (gutes Cholesterin), das nachweislich das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle senkt.
Diejenigen, die die Wasserkur befolgten, verloren in der 44. Woche am meisten Gewicht, während diejenigen, die gesüßte Getränke tranken, in der 26. Woche am meisten Gewicht verloren.
Ab diesem Zeitpunkt begannen beide Gruppen wieder an Gewicht zuzunehmen, wobei die Gewichtszunahme bei der Süßstoffgruppe langsamer war als bei der Wassergruppe.
Die Ergebnisse stehen im Widerspruch zu neueren Forschungsergebnissen, die darauf hindeuten, dass künstliche Süßstoffe wie Aspartam zu einer Gewichtszunahme sowie zu dauerhaften gesundheitlichen Folgen wie Diabetes und Krebs führen.
Käufer können Süßstoffe wie Aspartam auch in einer Vielzahl von Getränken und Snacks finden, darunter Coke Zero, Powerade und Snapple
Im Jahr 2017 analysierte eine im Canadian Medical Association Journal veröffentlichte Übersicht 37 Studien mit mehr als 400.000 Erwachsenen über einen Zeitraum von 10 Jahren.
Sie kamen zu dem Schluss, dass künstliche Süßstoffe den Menschen nicht beim Abnehmen helfen, und legten nahe, dass diejenigen, die sie regelmäßig konsumierten, mit größerer Wahrscheinlichkeit an Gewicht zunahmen als diejenigen, die dies nicht taten.
Süßstoffe wurden auch mit einem höheren Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.
Darüber hinaus ergab eine Studie der University of Minnesota aus dem Jahr 2023, dass eine langfristige Exposition über 20 Jahre zu mehr Körperfett führte.
Frühere Studien haben jedoch auch das Gegenteil festgestellt.
Im Jahr 2016 wurde in einem im Journal of Obesity veröffentlichten Bericht festgestellt, dass übergewichtige und fettleibige Erwachsene mehr Gewicht verloren, wenn sie künstlich gesüßte Getränke tranken als Wasser.
Die unterschiedlichen Schlussfolgerungen zwischen den Studien sollen auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen sein. Beispielsweise sind Studien, die sich darauf verlassen, dass Patienten ehrliche Angaben zu den von ihnen konsumierten Getränken machen, bekanntermaßen unzuverlässig – weil sich die Teilnehmer nicht immer richtig erinnern.
Unklar ist auch, ob Menschen, die eine genetische Veranlagung für Fettleibigkeit haben, eher zu Diätgetränken greifen – weil sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Im Mai gab die Weltgesundheitsorganisation (WHO) Leitlinien heraus, in denen es heißt, dass der Verzehr von Süßungsmitteln „keinen langfristigen Nutzen bei der Reduzierung des Körperfetts bei Erwachsenen oder Kindern bringt“.
Auch künstliche Süßstoffe sind in die Kritik geraten, weil ein WHO-Ausschuss den Süßstoff Aspartam als möglicherweise krebserregend, also krebserregend, eingestuft hat.
Die Food and Drug Administration (FDA) hat jedoch erklärt, dass sie mit dieser Einschätzung „nicht einverstanden“ ist.
Die Ergebnisse wurden im Oktober im International Journal of Obesity veröffentlicht.