Laut einer neuen Studie gibt es in Leicester die schlechtesten Kuchenbäcker Großbritanniens, die auch die häufigsten Backfehler der Briten aufdeckt.
Forscher befragten das Land nach seinen Backkünsten. 66 Prozent der Einwohner von Leicester gaben zu, dass ihre Kuchen normalerweise eine „Katastrophe“ seien, verglichen mit dem Landesdurchschnitt von nur 43 Prozent.
An zweiter Stelle steht Birmingham, wo 64 Prozent der Menschen zugeben, dass ihre Backfähigkeiten zu wünschen übrig lassen, gefolgt von London (dritter Platz, 59 Prozent). Auf dem vierten Platz liegen Leeds und Liverpool, wo 58 Prozent der Einheimischen ihre Backwaren als „katastrophal“ bezeichnen.
Fünfter in der Rangliste ist Glasgow, wo 57 Prozent sagen, dass sie Amateure im Kuchenbacken sind, gefolgt von Nottingham (Sechster, 56 Prozent), Manchester (Siebter, 52 Prozent), Norwich (Achter, 51 Prozent) und Sheffield (Neunter, 49 Prozent).
An anderer Stelle ergab die Studie, die im Vorfeld der Rückkehr der Erfolgsserie „The Great British Bake Off“ erscheint, dass der häufigste Backfehler der Briten der Umgang mit nicht aufgegangenem Kuchenteig ist. Ein Drittel der Befragten (33 Prozent) war mit diesem Problem konfrontiert.
Laut einer neuen Studie gibt es in Leicester die schlechtesten Kuchenbäcker Großbritanniens, die auch die häufigsten Backfehler der Briten aufdeckte
Der zweithäufigste Backfehler ist das Anbrennen der Oberseite des Kuchens (20 Prozent). Anschließend wird ein Kuchen mit durchnässtem Boden aus dem Ofen genommen (Dritter, 19 Prozent), was darauf hindeuten kann, dass die Temperatur im Ofen nicht hoch genug war oder der Kuchen nicht lange genug gebacken wurde.
Zu weiteren Backfiaskos zählen das Backen von Kuchen mit einem steinharten Biskuitteig, der Umgang mit geschmolzenem Zuckerguss, die Auseinandersetzung mit eingesunkenen Biskuitböden und das Zubereiten von Kuchen, die knochentrocken sind (alle 15 Prozent, gemeinsames Viertel).
Laut einer Studie mit 2.000 Teilnehmern sinken in der Patisserie auch Früchte auf den Boden des Kuchens und der Kuchen ist zu dünn, um ihn in zwei Hälften zu schneiden (fünftes Fünftel, jeweils 11 Prozent).
Und 10 Prozent der Briten haben damit Kuchen gebacken klumpiges, ungesiebtes Mehl (sechster).
Zu den häufigsten Fehlern beim Backen gehören der Umgang mit einem nicht aufgegangenen Teig und das Anbrennen der Oberseite des Kuchens
Die Kunst des Backens spricht ein breites Publikum an: Fast drei Viertel (74 Prozent) der Befragten gaben an, dass sie Backshows wie das Great British Bake Off inspirierend finden.
Doch trotz dieses großen Interesses sind mehr als die Hälfte (53 Prozent) der Briten gezwungen, ihre Backwaren wegzuwerfen, weil sie ungenießbar sind, wie die Ergebnisse zeigen.
Fast ein Viertel der Briten (23 Prozent) kauften am Ende einen Kuchen und gaben ihn als ihren eigenen aus, wie die Studie zeigt.
Während 39 Prozent behaupten, ihre Kuchenkreationen seien so schlecht, könnten sie nicht einmal daran denken, sie in den sozialen Medien zu veröffentlichen.
39 Prozent behaupten, ihre Kuchenkreationen seien so schlecht, dass sie nicht einmal daran denken könnten, sie in den sozialen Medien zu veröffentlichen
Mehr als ein Drittel (34 Prozent) der Befragten gaben an, dass der Versuch, Kuchen zu dekorieren, „stressig“ sei, während 55 Prozent dafür verantwortlich waren, dass ihr Ofen nicht die richtige Temperatur hatte, was für ihre Backkatastrophe verantwortlich war.
Die Untersuchung wurde von Samsungs AI-Ofen der Serie 7 in Auftrag gegeben, der über eine interne Kamera und eine Branderkennungsfunktion verfügt.
Gino Grossi von Samsung UK sagte: „Unsere Untersuchungen zeigen, dass über 55 Prozent der Bevölkerung im Land ihren Ofen für ihre Backkatastrophen verantwortlich machen, während 70 Prozent der Meinung sind, dass eine intelligentere Technologie in der Küche ihre Backfähigkeiten verbessern würde.“