Prinzessin Anne hat eine sehr seltsame und möglicherweise den Magen umdrehende Art, Bananen zu essen.
Laut dem ehemaligen königlichen Koch Darren McGrady beginnt die königliche Prinzessin ihren Tag gerne mit einer Schale Obst, die ihren Stoffwechsel mit einem natürlich zuckerhaltigen Kick ankurbelt.
Aber er behauptet, sie habe früher eine bizarre Bitte um ihre Bananen gestellt, weil sie lieber veraltete Bananen hätte.
Herr McGrady sagte heute: „[Princess Anne] Ich bevorzuge fast immer die fast schwarzen – überreifen – Bananen, weil sie leichter verdaulich sind.“
So ekelhaft es auch klingen mag, Anne hat vielleicht Recht, denn Studien zeigen, dass der Verzehr abgelaufener Bananen Vorteile hat.
Untersuchungen zeigen, dass eine Banane, die zu bräunen beginnt, bedeutet, dass die gesamte Stärke und das Chlorophyll in der Frucht in Zucker zerfallen sind.
Braune Bananen sind normalerweise viel süßer, weshalb zum Backen oft matschige Bananen verwendet werden.
Weitere Forschungsergebnisse, die in einem Artikel der Spoon University veröffentlicht wurden, lauten: „Dieser Abbau von Chlorophyll ist der Grund dafür, dass der Gehalt an Antioxidantien mit zunehmendem Alter der Bananen ansteigt.“
„Eine vollständig braune Banane ist also ein antioxidatives Kraftpaket.“
Und die veralteten Bananen von Prinzessin Anne sind nicht das einzige ungewöhnliche Element der Morgenmahlzeit des Königs.
Der Überlieferung zufolge ist es königlichen Angehörigen Berichten zufolge niemals erlaubt, ohne Besteck zu essen. Daher sind hochrangige Mitglieder des Königshauses gezwungen, alle Produkte mit Messer und Gabel zu zerschneiden und zu essen.
Herr McGrady erklärte: „Zuerst werden die Enden der Banane abgeschnitten. Dann wird die Bananenschale in der Mitte von einem Ende zum anderen durchgeschnitten, damit die ungeschälte Frucht geöffnet werden kann.“
„Die Frucht wird in Kreise geschnitten und mit einer Gabel gegessen.“