Eine aktuelle Studie zeigt, dass eine Reduzierung der Natriumaufnahme den Blutdruck deutlich senken kann, selbst bei Personen, die Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen. Durch die Reduzierung des Salzkonsums um etwa einen Teelöffel pro Tag konnten die Teilnehmer einen deutlichen Rückgang des systolischen Blutdrucks verzeichnen, was die entscheidende Rolle der Ernährung bei der Blutdruckregulierung unterstreicht.
Fast jeder kann den Blutdruck senken, indem er den Salzkonsum reduziert, auch wenn er blutdrucksenkende Medikamente einnimmt.
Fast jeder kann seinen Blutdruck senken, auch Menschen, die derzeit blutdrucksenkende Medikamente einnehmen, indem sie ihre Natriumaufnahme senken. Dies geht aus einer neuen Forschungsstudie des Vanderbilt University Medical Center (VUMC), Northwestern Medicine und der University of Alabama in Birmingham hervor.
„In der Studie reduzierten Teilnehmer mittleren bis höheren Alters ihre Salzaufnahme im Vergleich zu ihrer üblichen Ernährung um etwa einen Teelöffel pro Tag. Das Ergebnis war ein Rückgang des systolischen Blutdrucks um etwa 6 Millimeter Quecksilbersäule (mm Hg), was mit der Wirkung eines häufig eingesetzten Erstlinienmedikaments gegen Bluthochdruck vergleichbar ist“, sagte Deepak Gupta, MD, MSCI, Associate Professor für Medizin an der VUMC und Co-Studienleiter.
„Wir haben herausgefunden, dass 70–75 % aller Menschen, unabhängig davon, ob sie bereits Blutdruckmedikamente einnehmen oder nicht, wahrscheinlich eine Senkung ihres Blutdrucks feststellen, wenn sie den Natriumgehalt in ihrer Ernährung senken“, sagte der Co-Studienleiter Norrina Allen, Ph.D., MPH, Professorin für Präventivmedizin an der Nordwestliche Universität Feinberg School of Medicine.
Diese Studie gehörte zu den umfangreichsten Studien zur Untersuchung der Auswirkungen einer Natriumreduktion über die Nahrung auf den Blutdruck bei Personen mit Bluthochdruck, einschließlich solcher, die bereits Medikamente einnehmen. Bisher war unklar, ob Menschen, die Blutdruckmedikamente einnehmen, ihren Blutdruck durch eine Verringerung ihrer Natriumaufnahme weiter senken können.
Dabei handelt es sich um eine der größten Studien zur Untersuchung der Auswirkung einer Natriumreduzierung in der Ernährung auf den Blutdruck. Dabei wurden auch Menschen mit Bluthochdruck untersucht, die bereits Medikamente einnehmen.
„Wir wussten bisher nicht, ob Menschen, die bereits Blutdruckmedikamente einnehmen, ihren Blutdruck tatsächlich stärker senken können, indem sie ihren Natriumspiegel reduzieren“, sagte Allen, ebenfalls Quentin D. Young-Professor für Gesundheitspolitik und Direktor des Zentrums für Epidemiologie und Bevölkerung Gesundheit im Nordwesten.
Die Studie wurde am 11. November im veröffentlicht Zeitschrift der American Medical Association und wurde gleichzeitig auf den American Heart Association Scientific Sessions 2023 in Philadelphia vorgestellt.
Deepak Gupta, MD, MSCI, außerordentlicher Professor für Medizin am VUMC und Co-Studienleiter. Bildnachweis: Vanderbilt University Medical Center
Die von der AHA empfohlene tägliche Gesamtnatriumaufnahme soll unter 1.500 Milligramm liegen, und diese Studie zielte darauf ab, sie noch weiter zu senken, sagte Allen. „Es kann eine Herausforderung sein, aber die Reduzierung Ihres Natriumspiegels in jeder Menge wird von Vorteil sein“, sagte sie.
Hoher Blutdruck ist weltweit die häufigste Ursache für Morbidität und Mortalität. „Hoher Blutdruck kann zu Herzversagen, Herzinfarkten und Schlaganfällen führen, weil er die Arterien zusätzlich belastet“, sagte Allen. „Es beeinträchtigt die Fähigkeit des Herzens, effektiv zu arbeiten und Blut zu pumpen.“
Wie die Studie funktionierte
Personen mittleren bis älteren Alters zwischen 50 und 70 Jahren aus Birmingham, Alabama und Chicago wurden randomisiert entweder einer natriumreichen Diät (2.200 mg pro Tag zusätzlich zu ihrer üblichen Ernährung) oder einer natriumarmen Diät (insgesamt 500 mg pro Tag) zugeteilt Tag) für eine Woche, danach wechselten sie für eine Woche zur entgegengesetzten Diät.
Am Tag vor jedem Studienbesuch trugen die Teilnehmer Blutdruckmessgeräte und sammelten 24 Stunden lang ihren Urin. Bei 213 Teilnehmern sank der systolische Blutdruck signifikant um 7 bis 8 mm Hg, wenn sie eine natriumarme Diät im Vergleich zu einer natriumreichen Diät zu sich nahmen, und um 6 mm Hg im Vergleich zu ihrer üblichen Ernährung.
Insgesamt erlebten 72 % der Teilnehmer unter der natriumarmen Diät eine Senkung ihres systolischen Blutdrucks im Vergleich zu ihrer üblichen Ernährung.
Ergebnisse und Schlussfolgerungen
„Die Wirkung der Reduzierung des Natriumgehalts in der Nahrung auf die Blutdrucksenkung war bei fast allen Personen gleich, einschließlich denen mit normalem Blutdruck, hohem Blutdruck, behandeltem Blutdruck und unbehandeltem Blutdruck“, sagte Gupta.
„So wie für die meisten Menschen jede körperliche Aktivität besser ist als gar keine; „Jede Natriumreduzierung durch die derzeit übliche Ernährung ist für die meisten Menschen im Hinblick auf den Blutdruck wahrscheinlich besser als gar keine“, sagte er.
„Dies unterstreicht die Bedeutung einer Reduzierung der Natriumaufnahme über die Nahrung, um den Blutdruck zu kontrollieren, selbst bei Personen, die Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen“, fügte Allen hinzu.
Die blutdrucksenkende Wirkung der Natriumreduktion in der Nahrung wurde schnell und sicher innerhalb einer Woche erreicht.
Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit
„Die Tatsache, dass der Blutdruck in nur einer Woche so deutlich gesunken ist und gut vertragen wurde, ist wichtig und unterstreicht die möglichen Auswirkungen einer Natriumreduzierung in der Bevölkerung auf die öffentliche Gesundheit, da Bluthochdruck weltweit ein so großes Gesundheitsproblem darstellt“, sagte Co -Forscherin Cora Lewis, MD, MSPH, Professorin und Vorsitzende der Abteilung für Epidemiologie und Professorin für Medizin an der University of Alabama in Birmingham.
„Besonders spannend ist, dass die Produkte, die wir in der natriumarmen Diät verwendet haben, allgemein verfügbar sind, so dass die Menschen eine echte Chance haben, ihre Gesundheit zu verbessern, indem sie ihre Ernährung auf diese Weise verbessern“, sagte Lewis.
Referenz: „Auswirkung von Natrium in der Nahrung auf den Blutdruck: Ein Crossover-Versuch“ von Deepak K. Gupta, Cora E. Lewis, Krista A. Varady, Yan Ru Su, Meena S. Madhur, Daniel T. Lackland, Jared P. Reis, Thomas J. Wang, Donald M. Lloyd-Jones und Norrina B. Allen, 11. November 2023, JAMA.
DOI: 10.1001/jama.2023.23651
Weitere Autoren sind Krista Varady, Ph.D., Yan Ru Su, MD, Meena Madhur, MD, Ph.D., Daniel Lackland, Ph.D., Jared Reis, Ph.D., Thomas Wang, MD und Donald Lloyd-Jones, MD
Die Forschung wurde durch den Zuschuss R01HL148661 und die Verträge 75N92023D00005 und 75N92023D00004 des National Heart Lung and Blood Institute der USA unterstützt Nationales Gesundheitsinstitut.
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