Möchten Sie einen Herzinfarkt vermeiden? Laut Kardiologen sind dies die besten und schlechtesten Lebensmittel

Das Geheimnis, Herzkrankheiten vorzubeugen, könnte darin liegen, welche Lebensmittel auf Ihrem Teller sind – oder welche nicht.

Auch wenn Sie Faktoren wie Alter oder Familiengeschichte nicht kontrollieren können, kann die Entscheidung für eine herzgesunde Ernährung dazu beitragen, Ihr Risiko zu verringern.

„Das Ziel besteht nicht darin, eine vorübergehende Diät einzuhalten, um schnell Gewicht zu verlieren, sondern darin, eine gute Lebensweise zu wählen, um das Wohlbefinden dauerhaft zu fördern“, sagte Dr. Bradley Serwer, Kardiologe und Chief Medical Officer bei VitalSolution, a Sitz in Cincinnati, Ohio Unternehmen, das landesweit Krankenhäusern kardiovaskuläre und anästhesiologische Dienstleistungen anbietet.

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Serwer und andere Kardiologen teilten Fox News Digital ihre Ernährungstipps zur Reduzierung des Risikos mit Koronarerkrankungen und Herzinfarkte.

Hier sind einige ihrer Tipps.

Die schlechtesten Lebensmittel für das Herz

Fritiertes Essen

„Lebensmittel, die einen hohen Anteil an Transfetten enthalten, die in vielen frittierten Lebensmitteln vorkommen, gehören zu den schlimmsten Übeltätern“, sagte Serwer.

Transgesättigte Fette werden künstlich hergestellt, stellte er fest. Sie erhöhen den Spiegel von Low-Density-Lipoprotein (LDL), auch bekannt als schlechtes Cholesterinwährend gleichzeitig das High-Density-Lipoprotein (HDL) oder das gute Cholesterin gesenkt wird.

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„Hohe Werte an schlechtem Cholesterin fördern koronare Arteriosklerose, auch bekannt als verstopfte Arterien“, warnte Serwer.

Brot, Nudeln und Kartoffeln

Dr. Alexander Postalian, Kardiologe am Texas Heart Institutewarnte, dass einfache Kohlenhydrate – darunter Brot und Kartoffeln – der Hauptfeind seien.

„Sie werden schnell absorbiert, erhöhen den Blutzucker und können in ‚schlechtes‘ Cholesterin umgewandelt werden“, sagte er.

Weitere Beispiele für einfache Kohlenhydrate sind zuckerhaltige Getränke, Süßigkeiten, Reis und Tortillas.

rotes Fleisch

Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten sind, zu denen auch rotes Fleisch gehört, erhöhen ebenfalls den LDL-Spiegel und erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen, sagte Serwer.

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Dr. Leonard Ganz, Chief Medical Officer und Divisional Vice President für medizinische Angelegenheiten bei Abbotts Herzrhythmus-Management-Geschäft in Chicago, sagte gegenüber Fox News Digital, dass bei der Zersetzung von Fleisch durch Bakterien im Darm einer der produzierten Metaboliten TMAO (Trimethylamin-N-oxid) ist ) – was das Risiko für Herz- und Nierenerkrankungen erhöhen kann Typ 2 Diabetes.

„Insbesondere verarbeitetes Fleisch wie Speck und Wurst enthalten Nitrate, die Entzündungen verstärken können, und Natrium, was letztendlich den Blutdruck erhöht, der mit Entzündungen verbunden sein kann“, fügte er hinzu.

Molkerei

Milchprodukte fallen laut Serwer ebenfalls in die Kategorie der hochgesättigten Fette, was sie zu einem Lebensmittel macht, das man für eine optimale Herzgesundheit einschränken oder meiden sollte.

Obwohl Butter, Sahne und Eis nicht gesund für das Herz sind, sind laut der American Heart Association fettreduzierter Joghurt, Käse und Milch sicherere Optionen für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel oder Herzerkrankungen in der Vorgeschichte.

Zuckerhaltige Nahrung

Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt, insbesondere solche, die Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthalten, erhöhen das Risiko für Fettleibigkeit und Diabetes, warnte Serwer.

„Fettleibigkeit und Diabetes sind unabhängige Risikofaktoren für Erkrankungen der Herzkranzgefäße, die das Feuer für die Entstehung von Arteriosklerose weiter anheizen“, fügte er hinzu.

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Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt und verarbeiteten Kohlenhydraten wie Weißbrot, Limonade und Süßigkeiten können den Blutzuckerspiegel erhöhen und so zu einer Erhöhung der Blutzuckerwerte führen Risiko von FettleibigkeitDiabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall, so Ganz.

Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt

Während eine gewisse Menge Natrium für den menschlichen Körper lebenswichtig ist, kann eine zu große Menge zu einem Anstieg des Blutdrucks führen und das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen, sagen Experten.

Zu den häufigsten Übeltätern zählen Wurstwaren, Suppen und Gemüse in Dosen, Tiefkühlgerichte und zubereitete Soßen.

Fastfood und andere stark verarbeitete Lebensmittel

„Diese enthalten typischerweise eine Kombination der schlimmsten Übeltäter, darunter Transfette, gesättigte Fette, viel Natrium und Zucker“, sagte Serwer.

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Diese Fertiggerichte seien speziell dafür konzipiert, Arteriosklerose „auf sehr wirksame Weise“ zu fördern und sollten so weit wie möglich vermieden werden, riet der Arzt.

Überschüssiger Alkohol

Zwar gibt es einige Daten, die Rotwein in Maßen befürworten, doch übermäßiger Alkohol hat eine direkte toxische Wirkung auf das Herz, warnte Serwer.

„Alkoholische Getränke sind außerdem reich an Kalorien und Natrium und können zu Fettleibigkeit und Bluthochdruck beitragen“, sagte er.

Die besten Lebensmittel für das Herz

Frisches Obst und Gemüse

„Dies sind ausgezeichnete Quellen für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, indem sie den Blutdruck senken und die allgemeine Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern“, sagte Serwer.

„Es liegen hervorragende Daten dafür vor, dass pflanzliche Ernährung das Risiko von Herzerkrankungen senkt – insbesondere solche mit hohem Ballaststoffgehalt“, fügte er hinzu.

Grünes Blattgemüse liefert Vitamine und Mineralstoffe, während Nitrate auch zu einer gesunden Funktion der Blutgefäße beitragen, sagte Ganz.

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„Zitrusfrüchte enthalten außerdem viel Kalium, was den Blutdruck senken kann“, fügte er hinzu.

Obwohl Früchte reich an einfachen Kohlenhydraten (einfachen Zuckern) sind, sagte Postalian, dass sie bei mäßigem Verzehr von Nutzen seien.

„Früchte enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und die Aufnahme von Zucker verlangsamen“, sagte er.

Vollkorn

Dazu gehören Weizen, Hafer und brauner Reis, die alle komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe liefern, die zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels beitragen können, sagte Serwer.

Schlanke Proteine

„Hühnchen, Fisch, Hülsenfrüchte und Nüsse ohne Haut sind eine ausgezeichnete Proteinquelle ohne die gesättigten Fettsäuren, die oft in rotem Fleisch vorkommen“, sagte Serwer.

Zu den mageren Proteinen, die Postalian empfiehlt, gehören gegrillter Fisch, gegrilltes Hähnchen und Gemüse – „ohne viel Dressing, da diese zusätzlichen Zucker und Kalorien einschleichen können“, fügte er hinzu.

Avocados und fetter Fisch

Diese Lebensmittel gelten als gesunde Fette, sagte Serwer.

„Einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette sind eine ausgezeichnete Quelle, um den Cholesterinspiegel zu verbessern und Entzündungen zu reduzieren“, fügte er hinzu.

OLIVENÖL IST BEI AMERIKANERN BELIEBT, ABER IST ES GUT FÜR SIE?

Zu den fetten Fischen mit dem höchsten Omega-3-Gehalt gehören laut der American Heart Association Lachs, Roter Thun, Sardellen, Hering, Makrele, Schwarzer Kabeljau, Sardinen, Felchen, Streifenbarsch und Cobia.

Diese Lebensmittel sind alle Teil der Mittelmeerdiät, die seit langem mit einer verbesserten Herzgesundheit in Verbindung gebracht wird.

Ganz fügte hinzu: „Fische mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren sind großartige Proteinquellen und werden mit einem niedrigeren Blutdruck, einem besseren Lipidprofil und einem geringeren Risiko für Herzrhythmusstörungen in Verbindung gebracht.“

Olivenöl

Auch Öle und Lebensmittel mit hohem Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten seien Teil der Mittelmeerdiät und hätten eine antioxidative Wirkung und trügen zur Gesundheit der Blutgefäße bei, sagte Ganz.

„Olivenöl ist das offensichtlichste Beispiel, aber auch andere Öle, darunter Distel-, Sonnenblumen- und Sesamöl – und einige Nüsse wie Walnüsse und Mandeln – haben ähnliche Wirkungen“, fügte er hinzu.

Wasser und andere feuchtigkeitsspendende Flüssigkeiten

Studien haben gezeigt, dass ausreichend Wasser zur Aufrechterhaltung eines gesunden Natriumspiegels beiträgt, was zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beiträgt.

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„Die richtige Flüssigkeitszufuhr unterstützt auch die allgemeine Gesundheit und hilft, Nierenschäden zu vermeiden“, fügte Serwer hinzu.

Dunkle Schokolade

Dieser herzgesunde Leckerbissen sei ein unerwarteter Bonus, sagte Ganz.

„Dieses Dessert ist reich an Flavonoiden, die antioxidativ wirken und blutdrucksenkend wirken“, bemerkte er.

Über die Auswahl der richtigen Lebensmittel hinaus wies Serwer darauf hin, dass die Portionskontrolle „von größter Bedeutung“ sei, um Fettleibigkeit und koronare Herzkrankheit zu vermeiden.

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Postalian stimmte zu und fügte hinzu: „Achten Sie auf die Energiebilanz, um eine aufrechtzuerhalten gesundes Gewicht ist sehr wichtig – wie viele Kalorien kommen durch die Nahrung zu uns und wie viele gehen durch Training und Stoffwechsel verloren.“

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