Er erklärte, dass ein proteinreiches Frühstück „besonders effektiv“ sei, wenn es mit hochwertigen Ballaststoffen wie kleinen Mengen Obst gepaart sei.
„Das Essen von Protein bei der ersten Mahlzeit des Tages hilft Ihnen, sich länger satt zu fühlen, da nach einer Proteinmahlzeit die Konzentrationen einer Chemikalie namens Tyrosin im Gehirn ansteigen“, sagte er.
“Durch die Erhöhung der eigenen Dopaminversorgung, wenn die nächste Mahlzeit näher rückt, erfährt das Gehirn einen viel schwächeren Dopamin-Schub durch kalorienreiche Nahrung.”
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass das regelmäßige Essen eines gesunden Frühstücks Menschen dabei helfen kann, Übergewicht zu verlieren und den Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten.