Mediziner machen auf künstliche Süßstoffe aufmerksam, da das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko steigt

Mediziner in Michigan machen auf künstliche Süßstoffe aufmerksam, da das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls gestiegen ist.

Wenn Sie in Ihrer Ernährung einen künstlichen Süßstoff verwenden, sollten Sie laut einer neuen Studie in Nature Medicine möglicherweise noch einmal überprüfen, dass dieser kein Erythrit enthält. Erythritol kann zu einem erhöhten Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall führen.

„Als ich diese Studie las und erfuhr, dass die Forscher feststellten, dass Patienten mit höheren Erythritspiegeln im Blut durch den Verzehr von Zuckerersatzstoffen über drei Jahre hinweg ein höheres Risiko hatten, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden oder zu sterben, war ich alarmiert“, sagte er Dr. Herb Aronow, Kardiologe bei Henry Ford Health und dortiger medizinischer Direktor für Herz und Gefäße.

Es handelt sich um eine Studie mit Aronow, einem begeisterten Benutzer von Süßungsmitteln mit Erythritol, der seine Ernährung neu bewertet. „Ich habe diese Studie gelesen, ich habe sie noch einmal gelesen, und an diesem Abend habe ich aufgehört, Süßstoffe in meine Heißgetränke zu geben, die Erythrit enthalten. So überzeugt war ich.“

Erythritol ist eine natürlich vorkommende süße Substanz, die als Zuckeralkohol bekannt ist und in geringen Mengen in Obst und Gemüse enthalten ist. Bei der Verwendung als künstlicher Süßstoff ist die Konzentration etwa 1.000-mal höher als die natürlichen Werte.

Es erfreut sich als „natürlicher“, „kalorienfreier“ Süßstoff großer Beliebtheit, da es weitgehend ungenutzt vom Körper über den Urin ausgeschieden wird. Es gilt als sichere Alternative zu Zucker, doch nach der Lektüre dieser Studie hat Aronow Bedenken.

„Bei Menschen mit einem höheren Erythritspiegel sind die Blutplättchen, also Blutzellen, die Blutgerinnsel verursachen, klebriger und ihr Blut neigt eher zur Gerinnselbildung.“

Die Weltgesundheitsorganisation hat kürzlich neue Richtlinien herausgegeben, die vor der Verwendung künstlicher Süßstoffe im Allgemeinen zur Gewichtsabnahme warnen. Untersuchungen legen nahe, dass ihre langfristige Einnahme mit Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist.

Um die Gesundheitsrisiken künstlicher Süßstoffe zu vermeiden, sollten Sie erwägen, echten Zucker in Maßen zu verwenden oder Zucker ganz aus Ihrer Ernährung zu streichen.