Der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist nicht zu süß auf die Verwendung von Zuckerersatzstoffen zur Gewichtsreduktion oder Krankheitsvorbeugung.
In neuen Leitlinien rät die WHO ausdrücklich von der Verwendung von zuckerfreien Süßungsmitteln (NSS) für die Zwecke ab Kontrolle des Körpergewichts oder das Risiko nicht übertragbarer Krankheiten senken.
„Der Ersatz von freiem Zucker durch NSS hilft auf lange Sicht nicht bei der Gewichtskontrolle“, sagte Francesco Branca, WHO-Direktor für Ernährung und Lebensmittelsicherheit in Genf, Schweiz, in einer Pressemitteilung vom 15. Mai, in der der neue Bericht angekündigt wurde.
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„Die Menschen müssen andere Möglichkeiten in Betracht ziehen, die Aufnahme von freiem Zucker zu reduzieren, wie zum Beispiel den Verzehr von Lebensmitteln mit natürlich vorkommendem Zucker, wie Obst, oder ungesüßte Lebensmittel und Getränke“, fügte er hinzu.
Süßstoffe ohne Zucker hätten keinen Nährwert, erklärte der Direktor außerdem.
In neuen Leitlinien, die am 15. Mai veröffentlicht wurden, empfiehlt die WHO, von der Verwendung von zuckerfreien Süßungsmitteln (NSS) zur Kontrolle des Körpergewichts oder zur Verringerung des Risikos nicht übertragbarer Krankheiten abzuraten. (iStock)
„Um die Gesundheit zu verbessern, sollten die Menschen schon früh im Leben die Süße der Nahrung ganz reduzieren“, rät Branca.
Die Empfehlungen der WHO basieren auf einer „systematischen Überprüfung“ von 283 einzigartigen Studien, in denen die gesundheitlichen Auswirkungen von Zuckerersatzstoffen bei Erwachsenen, Kindern und Jugendlichen gemessen wurden schwangere Frau.
Die Untersuchung stellte nicht nur fest, dass die Verwendung von NSS bei der Reduzierung des Körperfetts nicht wirksam ist, sondern ergab auch, dass der langfristige Verzehr von Zuckerersatzstoffen möglicherweise ein höheres Risiko für die Reduzierung von Körperfett verursachen könnte HerzkrankheitTyp-2-Diabetes und Mortalität bei Erwachsenen, erklärte die WHO.
„Der Ersatz von freien Zuckern durch NSS hilft auf lange Sicht nicht bei der Gewichtskontrolle.“
Die Empfehlung gilt für „alle synthetischen und natürlich vorkommenden oder modifizierten, nicht nahrhaften Süßstoffe, die nicht als Zucker eingestuft sind, der in hergestellten Lebensmitteln und Getränken vorkommt oder einzeln verkauft wird, um von Verbrauchern Lebensmitteln und Getränken hinzugefügt zu werden“, heißt es in der Pressemitteilung.
Dargestellt ist eine Gruppe sowohl künstlicher als auch natürlicher Süßstoffe, darunter Splenda, Sweet ‘n Low, Equal, Truvia, Stevia in the Raw und einfacher Zucker. (iStock)
Beliebte Arten von NSS sind Aspartam, Acesulfam K, Advantam, Neotam, Cyclamate, Saccharin, Sucralose, Stevia und Stevia-Derivate.
Die neuen Leitlinien gelten nicht für kalorienarme Zucker oder Zuckeralkohole (Polyole).
Lebensstilfaktoren könnten eine Rolle spielen, sagt Experte
Nach Prüfung der Ergebnisse der WHO registrierte die Ernährungsberaterin Erin Palinski-Wade die Studie mit Sitz in New York Cityriet zur Vorsicht, wenn es darum ging, individuelle Empfehlungen und Schlussfolgerungen aus Studien zu ziehen, die „Zusammenhänge und keine Kausalität zeigen“.
Sie sagte gegenüber Fox News Digital: „Oft ist die gleiche Bevölkerung, die bereits nach der Verwendung von NSS sucht, die Bevölkerung, die sich möglicherweise auf andere Ernährungs- und Lebensstilfaktoren einlässt, die das Risiko für Fettleibigkeit erhöhen können.“ Typ 2 Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.“
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„Dazu könnten Personen gehören, die wenig Obst und Gemüse zu sich nehmen und große Mengen zuckerhaltiger Getränke trinken, oder Personen, die sich täglich weniger körperlich betätigen“, fuhr sie fort.
Die neuen Leitlinien der WHO gelten nicht für Menschen mit bereits bestehendem Diabetes. (iStock)
Es sei auch möglich, dass diejenigen, bei denen ein genetisch bedingtes höheres Risiko für diese Erkrankungen besteht, Eltern oder Betreuer hatten, die NSS ebenfalls einnahmen, in der Hoffnung, Gewicht zu verlieren oder den Blutzuckerspiegel in den Griff zu bekommen, betonte Palinski-Wade.
„Ohne näheres zu wissen Lebensstilfaktoren Das kann Auswirkungen auf das Körpergewicht, die Körperzusammensetzung und das Krankheitsrisiko haben. Es ist schwer zu sagen, welche Vorteile es hat [that] NSS kann anbieten oder auch nicht“, schloss sie.
„Moderation und Abwechslung sind der Schlüssel“
In ihrer eigenen Ernährungspraxis passt Palinski-Wade die NSS-Einnahmeempfehlungen an die Gesundheitsziele und Bedürfnisse jedes Einzelnen an.
„Wie bei jedem Lebensmittel oder Nährstoff sind Mäßigung und Abwechslung entscheidend“, sagte sie. „Ich empfehle, wenn möglich, zugesetzte Süßstoffe, sowohl kalorienhaltige als auch kalorienfreie, zu reduzieren und, sofern verfügbar, mehr Vollwertkost zu verwenden.“
„Wie bei jedem Lebensmittel oder Nährstoff sind Mäßigung und Abwechslung der Schlüssel.“
Für diejenigen, die sich für die Verwendung von NSS entscheiden, empfiehlt Palinski-Wade, eine Mischung aus Sorten wie Mönchsfruchtextrakt, Stevia und anderen zu verwenden, um den übermäßigen Verzehr eines bestimmten Süßungsmittels zu verhindern.
„NSS kann Vorteile bieten, wie z. B. die Verringerung der Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und die Reduzierung der Kalorienaufnahme bestimmter Mahlzeiten, aber um die Körperzusammensetzung zu verbessern und das Krankheitsrisiko zu verringern, müssen eine Vielzahl von Gesundheitsverhaltensweisen konsequent berücksichtigt werden – von der Erhöhung der Ballaststoffe bis hin zur täglichen Aufnahme körperliche Aktivität in Kombination mit der Reduzierung von zugesetztem Zucker in der Ernährung“, sagte sie.
„Die Menschen müssen andere Wege in Betracht ziehen, um die Aufnahme von freiem Zucker zu reduzieren, wie zum Beispiel den Verzehr von Lebensmitteln mit natürlich vorkommendem Zucker, wie Obst, oder ungesüßte Lebensmittel und Getränke“, sagte der WHO-Direktor. (iStock)
„NSS allein wird die Gesundheit nicht verbessern, kann aber in einen Ernährungsplan aufgenommen werden, der gesundheitliche Vorteile fördert.“
Der Calorie Control Council (CCC) in Atlanta, Georgiaunterstützt weiterhin die Verwendung von kalorienarmen und kalorienfreien Ersatzstoffen als sicheres und wirksames Mittel zur Reduzierung des Zucker- und Kalorienverbrauchs.
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„Dies wird durch eine Fülle wissenschaftlicher Beweise gestützt, die von den angesehensten Gesundheits- und Regulierungsbehörden der Welt unterstützt werden und die die Rolle dieser Inhaltsstoffe bestätigen“, sagte Robert Rankin, Präsident des Calorie Control Council, in einer Erklärung gegenüber Fox News Digital .
„Neben Bewegung und einer gesunden Ernährung sind kalorienarme und kalorienfreie Süßstoffe ein entscheidendes Instrument, das Verbrauchern dabei helfen kann, ihr Körpergewicht zu kontrollieren und das Risiko nicht übertragbarer Krankheiten zu verringern.“
Die Empfehlung umfasste nicht Personen mit Diabetes
Die neuen Leitlinien der WHO gelten nicht für Menschen mit bereits bestehender Diabeteshieß es in der Pressemitteilung.
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„Es ist verblüffend, dass Personen mit Diabetes, für die zuckerfreie Süßstoffe eine besonders wichtige Rolle bei der Einhaltung notwendiger Ernährungsanforderungen spielen können, bei der Erstellung dieser Richtlinien praktischerweise nicht berücksichtigt wurden“, sagte Dr. Keith Ayoob, wissenschaftlicher Berater des in Washington, DC ansässigen Calorie Control Council, in einer Erklärung gegenüber Fox News Digital.
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„Damit wird der Wert und die Nützlichkeit zuckerfreier Süßstoffe für Menschen mit Diabetes und Prädiabetes, die weit über 10 % der Weltbevölkerung ausmachen, außer Acht gelassen“, fügte er hinzu.