Beim Essen im Buckingham Palace, in schicken Restaurants und auf aufwendigen königlichen Touren probierte Prinzessin Diana wahrscheinlich köstliche Gerichte aus aller Welt.
Zu Hause genoss sie jedoch einfache, gesunde Mahlzeiten.
Auf seinem YouTube-Kanal teilte der ehemalige königliche Koch Darren McGrady das nahrhafte Mittag- oder Abendessen, das die Prinzessin zwei- bis dreimal pro Woche aß.
Er sagte: „Als ich zu Prinzessin Diana kam, war sie Schirmherrin von 119 verschiedenen Wohltätigkeitsorganisationen und trainierte drei Tage die Woche im Fitnessstudio und sah so gut aus wie nie zuvor.“
„Sie hatte die Bulimie besiegt und sich damit auseinandergesetzt und sagte zu mir: ‚Darren, du kümmerst dich um alle Fette, ich kümmere mich im Fitnessstudio um die Kohlenhydrate.‘“
Darren erklärte, dass sich sein Kochstil nach dieser Interaktion geändert habe und der königliche Koch auf „schwere Cremes und reichhaltige Soßen“ verzichtet habe. Stattdessen ging es um „gesunde Ernährung“.
Er erzählte den königlichen Fans: „Und die gefüllten Paprikaschoten waren eines ihrer Lieblingsgerichte. Sie hatte es wahrscheinlich zwei- oder dreimal pro Woche.“
Prinzessin Diana bevorzugte vegetarische Gerichte gegenüber Fleischgerichten, daher waren gefüllte Paprika und gefüllte Auberginen perfekt für sie.
Alle Mahlzeiten der Prinzessin würden sehr wenig Fett enthalten – „sicherlich keine Butter oder Cremes oder ähnliches“ –, aber ein wenig Knoblauch sei in Ordnung. Allerdings gibt es einige Mitglieder der königlichen Familie, die Knoblauch nicht vertragen.
Wenn Sie gefüllte Paprika à la Diana zubereiten, achten Sie darauf, alle ihre Lieblings-„Leckereien“ hinzuzufügen.
Darren erklärte, dass die Paprika Zucchini, Pilze und dann Reis als Kohlenhydratquelle enthalten würden, um „ihr durch den Tag zu helfen“.
Für den Käseliebhaber fügte Darren auch etwas Mozzarella und Parmesan hinzu.
Er würde es mit einer geräucherten Tomaten-Paprika-Sauce abrunden. Der königliche Koch habe daraus ein „wirklich schönes, gesundes Gericht“ gemacht.
In einem anderen Video verriet Darren McGrady ein weiteres Lieblingsgericht von Prinzessin Diana – und wie man es zubereitet.