Kato Innenstadt
Das Kato von Küchenchef Jon Yao – ein berühmtes taiwanesisch inspiriertes Degustationsmenü-Restaurant und The Times’ Bestes Restaurant 2019 – Wiedereröffnung am 8. Februar in einem neuen, größeren Raum. Die Partner Yao, Nikki Reginaldo und Ryan Bailey schlossen im November den Standort des Einkaufszentrums in West LA, um ihre neuen Räumlichkeiten im Row DTLA-Komplex des Arts District vorzubereiten – dem ehemaligen Zuhause des Restaurants M. Georgina. Der neue 4.400 Quadratmeter große Standort bietet Blick auf eine offene Küche sowie fast 50 Sitzplätze und eine Bar mit einer Terrasse und einer speziellen Barkarte, die später eingeführt wird. Kato wird von Dienstag bis Samstag von 17 bis 22 Uhr laufen.
777 S. Alameda St., Gebäude 1, Suite 114, Los Angeles, katorestaurant.com
Katos neuer Standort in der Innenstadt ermöglicht einen größeren Speisesaal, mehr Sitzgelegenheiten, eine Terrasse und eine Bar.
(Jeni Afuso / Kato)
Wolkenstein
Ein neues kolumbianisches Restaurant hat im Viertel Zaferia von Long Beach eröffnet und serviert Fleisch und Meeresfrüchte aus dem Holzofen sowie Cocktails, Desserts und Gerichte zum Teilen wie Arepas, Anticuchos und Buñuelos, die von der Tradition des Küchenchefs Carlos Jurado inspiriert sind. Es ist Juardos erstes Restaurant (in der Vergangenheit kochte er im Vespertine and Husk), das in Partnerschaft mit dem Ehepaar Geoff und Karna Rau eröffnet wurde. Die Raus führten das Hideaway Steakhouse, das wegen COVID-19 geschlossen wurde; Selva hat diesen Raum übernommen und betont Zutaten aus dem küstennahen und bergigen Kolumbien – sowie aus dem größeren Südamerika. Die Bier- und Weinkarten stammen aus Südamerika und darüber hinaus, während viele der Cocktails Pisco, Cachaça, Mezcal oder kolumbianischen Wodka oder Rum enthalten. Wolkenstein ist mittwochs bis sonntags von 16 bis 22 Uhr geöffnet.
4137 Anaheim St., Long Beach, (562) 343-5630, selvalbc.com
Das neue Restaurant Selva im Long Beach serviert Fleisch aus dem Holzofen, hausgemachte Milchbrötchen, Ceviches, Kroketten und mehr.
(Carlos Jurado / Wolkenstein)
Ella
Ella, ein Bistro und eine Bar des Teams hinter Melrose Umbrella Co., wird am 10. Februar im Sixty Beverly Hills Hotel eröffnet. Die Speisekarte mit kalifornischen und globalen kulinarischen Einflüssen umfasst Steaks, Austern, Focaccia, Muscheln, Pizza und Burger. Die Küche im Erdgeschoss wird von Küchenchef Brian Min (ehemals Mama Shelter und Laurel Hardware) geführt. Zach Patterson und Dorian De Tappan haben eine Cocktailkarte mit an Klassiker angelehnten Getränken zusammengestellt, die mit Produkten wie goldener Rübe, Limette und Orange angereichert sind. Der Raum verfügt auch über einen Flaschenladen für Naturweine mit einer „Social Currency“-Option, mit der Gäste auf die Korkengebühr verzichten können, wenn sie ein Glas aus ihrer Flasche an einen anderen Tisch schicken. Das Bistro ist mittwochs bis samstags von 17:00 bis 22:30 Uhr zum Abendessen geöffnet; ein Café im Restaurant ist bereits täglich von 7 bis 11 Uhr geöffnet.
9360 Wilshire Boulevard, Beverly Hills, (310) 388-6860, ellabeverlyhills.com
Das kalifornisch inspirierte Bistro Ella wird diese Woche in Beverly Hills mit Pasta, Steaks, Austern, Tellern zum Teilen und Cocktails eröffnet.
(Wonho Frank Lee / Ella)
Schlaflosigkeit Cookies Westwood
West Hollywoods Late-Night-Dessert-Lieferservice Insomnia Cookies hat expandiert und einen neuen Laden in Westwood eröffnet, der frische Kekse, Brownies, Eiscreme-Sandwiches und Mini-Kuchen serviert. Der Außenposten ist für Laufkundschaft geöffnet und beliefert West LA, Brentwood, Brentwood Glen, Rancho Park und Holmby Hills sowie die UCLA und die Region Westwood. Ein dritter Standort in LA, in der Nähe von USC, wird voraussichtlich noch in diesem Jahr eröffnet. Insomnia Cookies Westwood ist montags bis mittwochs von 11 bis 1 Uhr, donnerstags und freitags von 11 bis 3 Uhr, samstags von 12 bis 3 Uhr und sonntags von 12 bis 1 Uhr geöffnet.
945 Westwood Boulevard, Los Angeles, (818) 806-7303, insomniacookies.com
Insomnia Cookies wurde gerade nach Westwood ausgeweitet und bietet UCLA-Studenten und darüber hinaus Late-Night-Cookies, Brownies und Eiscreme-Sandwiches an.
(Schlaflosigkeits-Cookies)
Sternenvogel
Das Brathähnchen-Konzept Starbird aus der Bay Area hat seinen 11. Standort eröffnet – den ersten in der Gegend von LA. Die neuesten Angebote von Starbird zum Mitnehmen und Liefern von antibiotikafreiem Hähnchen in Form von Tender, Salaten, Sandwiches, Tacos und Flügeln mit einer Vielzahl von Saucen; Es gibt auch glutenfreie und „Gardenbird“-Optionen auf pflanzlicher Basis.
Die Lawndale-Küche liefert nach Hawthorne, Torrance, Gardena, Hermosa Beach, Manhattan Beach und Redondo Beach; In diesem Frühjahr ist ein Außenposten für Lieferungen und Mitnahmen in Koreatown geplant, während für 2022 und 2023 Restaurants in Hollywood und Marina del Rey in Arbeit sind. Das Starbird South Bay ist montags bis mittwochs von 10:30 bis 22:00 Uhr geöffnet. Freitag und Samstag von 10:30 bis 22:30 Uhr und Sonntag von 10:30 bis 21:00 Uhr.
16711 Hawthorne Boulevard, Lawndale, www.starbirdchicken.com