Die Regierung hat außerdem den Wasserfluss entlang des Flusses Ter, der in den Pyrenäen entspringt, reduziert. Mit diesen Schritten versucht die Regierung, „effizienter mit Wasser umzugehen und gleichzeitig das Einkommensniveau in dieser lokalen Wirtschaft aufrechtzuerhalten“, so Serret, ein ehemaliger Landwirtschaftsminister.
Lokale Umweltschützer sagen jedoch, dass eine Verringerung der Flussflüsse letztendlich der Artenvielfalt schaden würde.
Für Annelies Broekman, Agronomin und Forscherin am Zentrum für ökologische Forschung und forstwirtschaftliche Anwendungen (CREAF) der Autonomen Universität Barcelona, wird das Klima zu oft für einen eigentlich nicht nachhaltigen Ansatz bei der Wassernutzung verantwortlich gemacht.
Wasser müsse zunächst eine soziale Rolle erfüllen und „alles Leben, das davon abhängt und in das wir eingebunden sind“, priorisieren, und dann über „die gesamte Kette von Funktionen und Werten für die Gesellschaft“ verteilt werden, einschließlich wirtschaftlicher Aktivitäten.
„Einige sagen, wir müssten das Wasser den Zwecken zuweisen, die die größte Rentabilität generieren, und wieder einmal würden die Schweine gewinnen“, sagte sie und warnte davor, „der Logik zu verfallen, dass jeder, der zahlen kann, tut, was er will.“
Schweine und Coca-Cola
Spaniens Schweinefleischproduktion hat sich im letzten Jahrzehnt verdoppelt und das Land konkurriert bereits auf dem Weltmarkt mit Ländern wie China und Brasilien. Es überrascht nicht, dass das Land mit fast 35 Millionen Schweinen den ersten Platz in der EU einnimmt.