Die feine Georgia-Firma Savannah Bee hat sich endlich heißem Honig verschrieben und macht ihn zu einem gut gewürzten Finishing-Nieselregen für gebratenes Hühnchen und Pizza. Milder Wildblumenhonig wird mit Scotch Bonnet und Habanero-Chilis angereichert, um einen anhaltenden, aber ernsthaften Glanz zu erzielen. Es wäre kein Fehler in einer Speckglasur oder über dunklem Schokoladeneis.
Savannah Bee Company Hot Honey, $18 für 12 Unzen, savannahbee.com.
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