Die Tochter des Fernsehkochs Bill Granger, der als „Pate des Avocado-Toasts“ bekannt wurde, hat ihm nach seinem Tod im Alter von 54 Jahren Tribut gezollt.
Der autodidaktische australische Gastronom und Food-Autor starb am Weihnachtstag in London „friedlich im Krankenhaus“, wie seine Familie mitteilte.
Er hatte seine Frau und drei Töchter im Krankenhaus seiner Wahlheimat London an seiner Seite.
Granger, der hinter den Restaurants Granger & Co stand, hatte die Töchter Edie (22), Bunny (19) und Inès (20).
Letztere, eine Kochbegeisterte wie ihr Vater, würdigte dies mit einem Instagram-Post, in dem sie den Tod des dreifachen Vaters verkündete.
Sie schrieb: „Ich liebe dich, Papa“.
Hollywoodstars haben sich mit Persönlichkeiten aus der Lebensmittelwelt zusammengetan, um Tribut zu zollen.
Sein australischer Landsmann Hugh Jackman gab zusammen mit seiner ehemaligen Partnerin Deborra-Lee Furness eine gemeinsame Erklärung ab und sagte auf Instagram: „Wir sind am Boden zerstört, als wir die Nachricht von Bills Tod hören. Sein Talent, seine Lebensfreude, die Art und Weise, wie er Menschen zusammenbrachte, und seine.“ Engagement für die Familie waren inspirierend.“
Auch Jackmans Schauspielkollegin Gwyneth Paltrow antwortete auf die Online-Erklärung der Familie Granger.
„Oh mein Gott, das ist so herzzerreißend! Liebe Grüße an euch alle“, schrieb sie.
Die australische Sängerin Natalie Imbruglia schrieb: „Was für ein unglaublicher Mann. Es ist so traurig, diese Nachricht zu hören.“
Der Schauspieler Richard E. Grant teilte eine Reihe herzzerreißender Emojis, während der australische Sänger und Schauspieler Jason Donovan Granger als „Strahl australischen Sonnenscheins“ bezeichnete.
Die Familie Granger veröffentlichte am Dienstag eine Erklärung, in der es hieß: „Mit großer Trauer gibt die Familie von Bill Granger bekannt, dass er am 25. Dezember im Alter von 54 Jahren verstorben ist.“
„Als engagierter Ehemann und Vater starb Bill friedlich im Krankenhaus mit seiner Frau Natalie Elliott und seinen drei Töchtern Edie, Ines und Bunny an seinem Bett in ihrer Wahlheimat London.
„Bill wurde in Melbourne, Australien, geboren und war ein autodidaktischer Koch, der sich mit einer über 30-jährigen Karriere zu einem gefeierten globalen Gastronomen und Food-Autor entwickelte.“
Weiter hieß es: „Alle werden ihn zutiefst vermissen. Seine geliebte Familie wird seinen Verlust am tiefsten spüren, sie ist dankbar für all die Liebe und Unterstützung, die ihm entgegengebracht wurde.“
Seine Familie sagte, er werde als „König des Frühstücks“ in Erinnerung bleiben, weil er „einfaches Essen zu etwas Besonderem voller Sonnenschein gemacht habe“.
Der in Melbourne geborene Koch, der auf eine 30-jährige Karriere zurückblicken kann, eröffnete 1993 sein erstes Restaurant in Sydney und 2011 seine erste Londoner Filiale Granger & Co in Notting Hill.
Mittlerweile gibt es in London fünf Granger & Co-Filialen. Während er in Australien, Japan und Südkorea 14 Restaurants mit dem Namen „Bills“ betrieb, war dies eine andere Marke als „Bill’s“ in Großbritannien, das 1993 vom Gemüsehändler Bill Collison aus Sussex gegründet wurde.
Granger hatte Restaurants in Seoul und Tokio, war Autor von 14 Kochbüchern, moderierte eine Reihe von Kochsendungen, darunter „Lorraine“ von ITV und „Saturday Kitchen“ von BBC, und trat als Gastjuror bei MasterChef Australia auf.
Nigella Lawson antwortete auf den Beitrag, dass sie „untröstlich“ sei, während ihr TV-Kochkollege Jamie Oliver die Nachricht als „herzzerreißend“ bezeichnete.
Der australische MasterChef-Moderator Matt Preston nannte den Koch einen „wirklich liebenswerten Kerl und eine Inspiration“ und lobte seine Arbeit, „das Image der modernen australischen Küche weltweit zu prägen“.
Granger moderierte eine Reihe von Kochshows und trat als Gastjuror bei MasterChef Australia auf.
Der in Melbourne geborene Koch eröffnete 1993 sein erstes Restaurant „Bills“ im Sydneyer Vorort Darlinghurst und 2011 sein erstes Londoner Restaurant „Granger & Co“ in Notting Hill. Er hatte Restaurants in Seoul und Tokio und verfasste außerdem eine Reihe von Kochbüchern.