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LONDON – Britische Verbraucher könnten aufgrund von Arbeitskräftemangel ohne weihnachtliche Grundnahrungsmittel wie Schweine in Decken gelassen werden, so Vertreter des Fleischsektors.
Die britische Regierung hat zugestimmt, vorübergehende Visa für bis zu 5.500 Geflügelarbeiter und 5.000 Lkw-Fahrer auszustellen, um das Land vor der Weihnachtszeit mit Truthahnessen und Lieferungen zu versorgen.
Es wurde jedoch kein gleichwertiges System eingerichtet, um die Versorgung mit anderen stark nachgefragten Fleischprodukten zu Weihnachten zu gewährleisten.
David Lindars, Technical Operations Director der British Meat Processors Association, sagte gegenüber POLITICO, dass es besondere Auswirkungen auf „sehr arbeitsintensive Produkte wie Schweine in Decken, dekorierten Schinken und Partyessen“ geben würde.
Er warnte davor, dass die Zeit abläuft, um die Situation zu korrigieren.
„Selbst wenn uns Saisonarbeiter-Visa erteilt würden, bedeutet dies, dass sie, wenn sie das Programm auf den Weg bringen, nur sechs oder sieben Wochen hier arbeiten müssen“, sagte er. „Wer wird kommen oder seinen Job irgendwo in Europa aufgeben, um für sechs oder sieben Wochen hierher zu kommen? Niemand.”
Er sagte, dass das durchschnittliche fleischverarbeitende Unternehmen mit einem Personalmangel von etwa 15 Prozent operiere, und in einigen Teilen des Vereinigten Königreichs melden Unternehmen einen Mangel von 25 Prozent.
Normalerweise beginnen Fleischunternehmen im Juni mit der Produktion von Weihnachtsartikeln, konnten dies jedoch in diesem Jahr nicht tun.
Auch Fabriken, die in Südostasien Tiefkühlkost für Partys herstellen, seien von Arbeitsproblemen betroffen, fügte Lindars hinzu, und könnten die Lücke möglicherweise nicht schließen.
Sam Ette, ein Sprecher der National Farmers Union, sagte: “Es gibt ernsthafte Probleme mit dem Arbeitskräftemangel, was bedeutet, dass einige Produkte im Fall von Obst und Gemüse nicht geerntet oder im Fall von Geflügel und Gemüse nicht geschlachtet und verarbeitet werden können Schweine. Insbesondere bei Schweinen gibt es ernsthafte Probleme, dass Schweine aufgrund eines Mangels an Metzgern in der Lebensmittelversorgungskette auf den Farmen zurückbleiben.“
Die NFU und BMPA fordern beide ein 12-monatiges COVID-Wiederherstellungsvisum. Die Pandemie und der Brexit haben beide zum Mangel an Land- und Fabrikarbeitern beigetragen. Viele europäische Bürger sind aufgrund von Reisebeschränkungen oder neuen Einwanderungskontrollen nach dem Brexit in ihre Heimatländer zurückgekehrt und sind jetzt entweder nicht bereit oder nicht in der Lage, nach Großbritannien zurückzukehren
Ein Regierungssprecher sagte: „Wir verstehen die Bedeutung von Saisonarbeit und sind uns der Herausforderungen bewusst, denen die rote Fleischindustrie in den letzten Monaten aufgrund der COVID-19-Pandemie und des Arbeitskräftemangels gegenüberstand, und Defra hat eng mit rotem Fleisch zusammengearbeitet Verarbeitungssektoren in dieser Zeit.”
Der Sprecher sagte, die Minister würden „den Markt genau beobachten“ und weiterhin „Optionen prüfen, um dem Druck, dem die Branche derzeit ausgesetzt ist, zu begegnen“.
Die National Pig Association hat zuvor Alarm wegen des Bedarfs an Arbeitskräften geschlagen und prognostiziert, dass eine Tierschutztötung von bis zu 100.000 Tieren erforderlich sein wird, wenn die Regierung nicht eingreift.
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