Das in Kaffee enthaltene Koffein kann auch den Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung steigern, aber Studien haben ergeben, dass es eher eine kurzfristige Lösung ist.
Kaffee führt auch nicht dazu, dass Menschen auf lange Sicht mehr Kalorien verbrauchen, aber es besteht immer noch die Möglichkeit, dass er den Appetit dämpft und ihnen hilft, weniger zu essen.
Amy Gorin, eine bei Plant Forward registrierte Ernährungsberaterin, sagte: „Vorläufige Untersuchungen deuten darauf hin, dass es einen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Gewichtsverlust geben könnte. [but] Ich würde nicht empfehlen, auf dieser Grundlage Ihren Kaffee- oder Koffeinkonsum zu erhöhen – oder eine Koffeingewohnheit zu beginnen, wenn Sie noch keine haben.”