Fünf Jahre Subway Second Avenue

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Eine Freundin der Generation Z und ich teilten uns vor ein paar Monaten ein Uber und sie fragte mich, wie New York vor 10 Jahren gewesen sei. („Du hättest es in den 80ern sehen sollen“, warf unser schneebedeckter Fahrer ein.)

Ich kann Augäpfel über jeden Bezirk rollen hören, einige internationale Grenzen und sogar Zeit und Raum. Aber ich erwähne es jetzt, weil ich diese Woche vor genau 10 Jahren nach New York gezogen bin.

Auch wenn mein institutionelles Gedächtnis kaum mehr als ein Ausreißer in der langen Geschichte dieser Stadt ist, gehört es mir und ist real. Ich erinnere mich, dass ich während des Hurrikans Sandy in die Hocke gegangen bin. Ich erinnere mich an Megan Rapinoe und Carli Lloyd in The Canyon of Heroes, Kara Walkers „A Subtlety, or the Marvelous Sugar Baby“, Eric Garner. Ich erinnere mich, als Milk Bar und Shake Shack noch lokale Lokale waren. Als die U-Bahn-Ankunftszeiten zwischen dem MTA und Gott lagen.

Und ich erinnere mich besonders an die Aufregung um die Eröffnung der U-Bahn-Linie Second Avenue, ein entscheidender Moment für Restaurants auf der Upper East Side. Hier sind einige neue oder bemerkenswerte Restaurants in der Nähe der drei immer noch glänzenden Bahnhöfe.

Eine Handvoll Küchen hat meine Vorstellung davon, was Essen sein kann, komplett verändert, und Thai ist eine davon. Es gibt so viele wunderbare Optionen in der ganzen Stadt, aber wenn Sie in der Nähe der 72. Straße sind, versuchen Sie es mit dem Dreijährigen Auf Thai auf der Second Avenue. Auf der umfangreichen Speisekarte stehen die Klassiker – Pad see ew, Pad Thai, gebratener Krabbenreis –, aber die Specials stechen hervor: warm gewürztes Panang-Curry mit zarten Short Ribs und Süßkartoffeln, Mangosalat unter kleinen frittierten Softshell-Krabben, Rosenkohl und Schweinebauch in Soja-Knoblauch-Sauce. Und wenn Sie Alkohol trinken, probieren Sie einen der einfallsreichen Cocktails, vor allem den Seedless Sophie mit einem Wassermelonenspeer, der auf die niedrige Decke gerichtet ist.

Was die Küche betrifft, die Sie eher entlang des Mittelmeers finden werden – genauer gesagt in Marokko, Israel und Libanon – gibt es Lashevet auf der First Avenue. Dieses winzige Restaurant ist erst seit ein paar Monaten geöffnet und der Service ist so herzlich wie die frische Pita. Entscheiden Sie sich für das Baba Ghanouj mit üppigen Stücken von verkohlten Auberginen und für die mit Kreuzkümmel gewürzten Lammfleischbällchen in Kirschtomatensauce. Holen Sie sich die Lamm-, Hähnchen- und Falafel-Kebabs auf Reis, mit einer gerade so scharfen Jalapeño-Dip-Sauce und der gehäuften Schüssel mit Kichererbsen-Krapfen-Topping „Juwel“-Reis, gesprenkelt mit Preiselbeeren, Walnüssen und Kürbiskernen. (Bringen Sie einen Freund mit.) Lassen Sie ein einziges Reiskorn zurück, und Sie werden von einem der Besitzer ein süßes, aber festes Gespräch bekommen.

Dann gibt es Kaia Weinbar. Es ist nicht neu, es liegt nicht auf oder östlich der Second Avenue, und es gibt viele Weinbars in dieser Stadt. Aber ich hatte bis vor kurzem kein südafrikanisches Essen probiert, und ich wette, ich bin nicht allein. Letztes Jahr schrieb der New Yorker Kolumnist David Kortava, es sei das einzige Restaurant seiner Art in der Stadt, eine unglaublich seltene Auszeichnung. Beginnen Sie mit dem Viskoekie-Fischkuchenschieber. Bestellen Sie das Elch-Carpaccio und bitten Sie Ihren Tischbegleiter, das Gatsby-Sandwich zu bestellen, das mit Garam-Masala-Pulled-Huhn, Gurken und Pommes Frites gefüllt ist. Wenn Sie sich von der umfangreichen südafrikanischen Weinkarte überwältigt fühlen, weisen Ihnen die Kellner gerne den richtigen Weg.

Und vielleicht in 10 Jahren werde ich über Restaurants entlang des Brooklyn-Queens Connector oder der neuen Metro-North-Stationen in der Bronx schreiben. Aber noch einmal, das ist zwischen dem MTA und Gott.

  • Öffnungen: Der Raum, der früher untergebracht war Otto wurde zu seinem Art-déco-Glanz restauriert und wird es am 9. August werden Ein Fünftel, ein italienisches Restaurant mit „einer kräftigen Liste von Amaros“; zwei Momofuku Ko Alaune haben sich geöffnet Claud in der East 10th Street; und Daniel Bouluds nächstes Projekt wird sein Jojiein Sushi-Restaurant neben dem Grand Central Terminal.

  • Elyse Inamine hat untersucht, wie Amerikanische Köche die aus Südkorea adoptiert wurden haben gelernt, sich mit koreanischem Essen zu verbinden, während sie dem Druck standhalten, „nicht koreanisch genug zu sein, um das zu machen“, wie es ein Koch beschrieb.

  • Für einen Vorgeschmack auf das Küstenleben, Folgen diese Anleitung um sich durch Mystic zu fressen und andere Städte im Südosten von Connecticut.

  • Hier ist, wie der renommierte Sushi-Koch Nozomu Abe von Sushi Noz Ruhm verbringt seine Sonntage.

  • Victoria Petersen berichtete weiter die Kämpfe von Restaurants im pazifischen Nordwesten wenn Hitzewellen auf eine Region hereinbrechen, in der Klimaanlagen nicht die Norm sind.

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