Dutzende handwerklich hergestellter Käsesorten wurden dringend zurückgerufen, weil befürchtet wurde, sie könnten mit Listerien kontaminiert sein.
Lebensmittelsicherheits-Wachhunde haben eine Warnung vor dem potenziellen Risiko herausgegeben, das 26 Produkte der Cambridge Food Company mit einem Verbrauchsdatum bis einschließlich 14. April 2023 darstellen.
Cheddar, Stilton und Wensleydale gehören zu den Sorten, die die Marke Wiltshire an 15 Einzelhändler in ganz England verkaufte, darunter in London, Leicester und York.
Der Rückruf ist ein „vorsorglicher“ Schritt angesichts von Bedenken, dass diese Käsesorten mit anderen Produkten, bei denen festgestellt wurde, dass sie die Bakterien enthalten, kreuzkontaminiert wurden.
Es kommt, nachdem Gesundheitschefs letzte Woche bekannt gegeben hatten, dass ein Brite bei einem Ausbruch im Zusammenhang mit kontaminiertem Käse an Listerien gestorben war.
Lebensmittelsicherheits-Wachhunde haben vor dem potenziellen Risiko gewarnt, das von einer Charge Käse der Cambridge Food Company mit einem Verbrauchsdatum vom 14. April ausgeht
Diejenigen, die Listerien enthaltende Lebensmittel essen, entwickeln eine Infektion namens Listeriose, die Fieber, Schmerzen, Schüttelfrost, Übelkeit, Übelkeit und Durchfall verursachen kann
Die Food Standards Agency (FSA) forderte gestern Abend die Öffentlichkeit auf, keinen der 26 neu identifizierten Käsesorten zu essen.
Dazu gehören Pitchfork Cheddar, T & T Stilton und Old Roan Wensleydale-Optionen sowie Alpen, Appleby Red Cheshire und Kirkhams Lancashire-Käse von The Cambridge Food Company.
Die Produkte werden als 1-kg-Räder an Groß- und Einzelhändler verkauft, können dann aber in kleinere Stücke geschnitten werden, um sie in Geschäften und an Feinkosttheken an Briten zu verkaufen.
Metzger Meat n16 in Nord-London und Bridge 67 in Leicester gehören zu denen, die die Chargen gekauft haben.
Briten, die glauben, dass sie die betroffenen Produkte gekauft haben, sollten sie nicht essen. Sie können sich für eine vollständige Rückerstattung an The Cambridge Food Company wenden.
Denjenigen, die die Artikel mitgebracht haben, wurde außerdem geraten, den Käse zu isolieren und für die Abholung durch das Unternehmen sicher zu verpacken.
Sie sollten auch alle Oberflächen, die sie möglicherweise berührt haben, gründlich reinigen, um eine Kreuzkontamination anderer Lebensmittel zu vermeiden.
Dr. Caroline Handford, Leiterin für Zwischenfälle bei der FSA, sagte: „Die Cambridge Food Company Ltd (Handelsname Cheese +) hat mehrere ihrer Käsesorten zurückgerufen, weil sie Listeria monocytogenes enthalten könnten.
„Dies ist ein freiwilliger Rückruf aufgrund einer möglichen Kreuzkontamination in den Räumlichkeiten mit zuvor zurückgerufenen Käseprodukten.
„Dieses Problem betrifft nur Produkte, die in den in der Rückrufmitteilung aufgeführten Lebensmittelunternehmen verkauft werden.
“Wir begrüßen den Vorsorgeansatz des Unternehmens und raten den Verbrauchern, keines der in der FSA-Warnung aufgeführten Produkte zu essen.”
Es kommt, nachdem die Cambridge Food Company letzten Monat drei Käsesorten zurückgerufen hat – The Old Cheese Room Baronet, Baby Baronet und Mini Baronet – nachdem Listerien in einigen Chargen der Produkte gefunden wurden.
Anfang dieser Woche wurde Pennard Red Goats Cheese mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 28. April, hergestellt von der Somerset Cheese Company, zurückgerufen, nachdem festgestellt wurde, dass er Listerien enthielt.
Listerien sind Bakterien, die besonders für ältere Menschen, Schwangere und Babys gefährlich sind.
Für die meisten Menschen kann eine Listerienvergiftung einer Grippe ähneln und hohe Temperatur, Muskelschmerzen oder -schmerzen, Schüttelfrost und Übelkeit oder Erbrechen umfassen.
Normalerweise klingen die Symptome nach einigen Tagen ab.
Einige anfällige Gruppen können jedoch lebensbedrohliche Komplikationen wie Sepsis und Meningitis entwickeln.
Listerien infizieren am häufigsten gekühlte, verzehrfertige Lebensmittel wie vorverpackte Sandwiches, Pasteten und Weichkäse.
Nach den neuesten verfügbaren Daten wurden im Jahr 2020 in England und Wales insgesamt 124 Fälle von Listeriose gemeldet.
Inzwischen schätzen die Centers for Disease Control and Prevention in den USA, dass jedes Jahr etwa 1.600 Menschen an Listeriose erkranken.
Letzten Monat gaben die FSA und die UK Health Security Agency bekannt, dass sie drei Listeria-Fälle entdeckt hätten, die „möglicherweise mit einem Ausbruch in Verbindung stehen“, und dass eine Person gestorben sei.
Lebensmittelsicherheits-Wachhunde haben jetzt dringend vor dem potenziellen Risiko gewarnt, das von bestimmten Baronet-Halbweichkäsen ausgeht, von denen einige „außergewöhnlich hohe Konzentrationen“ der Bakterien enthalten
Lebensmittelsicherheits-Wachhunde haben eine dringende Warnung vor dem potenziellen Risiko herausgegeben, das von einer Charge Pennard Red Goats Cheese ausgeht (Bild).
Nähere Angaben zum Todesfall machten sie nicht.
Alle Infizierten hatten einen genetisch eng verwandten Listerienstamm, der auch in Proben von Baronet-Käse gefunden wurde.
Das bedeutet jedoch nicht zwangsläufig, dass alle am Ausbruch beteiligten Personen durch den Verzehr von Baronet-Käse an Listeriose erkrankt sind.
Listeria wurde auch in Proben gefunden, die aus „Lebensmittelumgebungen“ entnommen wurden, sagten sie.
Es ist jedoch unklar, wo sich diese befinden, und Beamte bestanden darauf, dass es „keine Bestätigung“ dafür gibt, dass Baronet die Ursache des Ausbruchs ist.
Gesundheitschefs untersuchen die Ursache des Ausbruchs