Nachdem der französische Landwirtschaftsminister Julien Denormandie ein Verbot des Zerquetschens männlicher Küken angekündigt hatte, stellten sich die Fragen, wie machbar ein solcher Schritt wäre, insbesondere hinsichtlich der Kosten und der angewandten Technik. EURACTIV Frankreich berichtet.
Bis zum 1. Januar 2022 müssen alle französischen Brütereien mit Maschinen ausgestattet sein oder bestellt haben, die für das sogenannte „In-Ovo-Sexing“ erforderlich sind, eine Technik, mit der das Geschlecht zukünftiger Küken im Ei bestimmt wird, um männliche Küken zu vernichten bevor sie schlüpfen.
Die Ankündigung wurde von der Tierrechts-NGO CIWF France begrüßt, die darauf hinwies, dass Bürger und Tierschutzverbände die Praxis des Tötens männlicher Küken seit Jahren stark kritisieren.
Doch ein Wechsel der Praxis ist leichter gesagt als getan, zumal die Sexing-Technik in Frankreich noch nicht entwickelt ist und daher wahrscheinlich aus bereits bestehenden Methoden aus dem Ausland gewählt werden muss.
Das deutsch-niederländische Unternehmen Seleggt, der deutsche Konzern AAT und der deutsche Technologiekonzern Plantegg haben alle hart an der Entwicklung von In-Ovo-Sexing-Techniken gearbeitet, die es ihnen ermöglichen, das Geschlecht des Kükens zu bestimmen, entweder durch Analyse der Eiflüssigkeit oder der Farbe der Federn im Inneren der Ei.
Hohe Kosten
Aber all diese Technologien würden ihren Preis haben.
„Wenn Sie heute ein Legehennenküken kaufen, kostet es 80 Cent, einschließlich der Kosten für die Beseitigung männlicher Küken“, sagte Philippe Juven, Präsident des Nationalen Komitees zur Förderung von Eiern (CNPO), gegenüber EURACTIV. „Mit dem Ovo-Sexing-Service kostet jedes Küken etwa einen Euro mehr“, fügte er hinzu.
Für die fünf Brütereien Frankreichs entstehen die ersten Kosten durch den Kauf neuer Ausrüstung und die Reorganisation ihrer jeweiligen Brütereien, die laut CNPO jeweils etwa 15 Millionen Euro kosten würden.
Hinzu kommt, dass Brütereien für den kontinuierlichen Betrieb neuer Techniken bezahlen müssen. Insbesondere die In-Ovo-Sexing-Dienste, die vorerst an Unternehmen mit dem nötigen Know-how ausgelagert werden müssen.
Das Landwirtschaftsministerium des Landes befürwortet “nicht eine Technologie gegenüber einer anderen”, sagte ein Sprecher des Ministeriums. „Es liegt an den Profis, sich mit der Technologie oder Sexing-Maschinen auszustatten, die ihrer Meinung nach für ihre Tätigkeit und ihre Märkte am besten geeignet sind.“
Juven von CNPO bestätigte jedoch, dass „wir nach der wirtschaftlichsten Methode suchen werden“, obwohl die Branche die jährlichen Kosten für das In-Ovo-Sexing auf nicht weniger als 64 Millionen Euro schätzt.
Die zusätzlichen Kosten müssen von den Verbrauchern getragen werden, wobei der Preis für eine Schachtel mit sechs Eiern voraussichtlich um mindestens drei Euro-Cent steigen wird, teilte die Branche mit.
Während diese Preiserhöhung für Supermärkte – in denen die meisten heute verkauften Eier französisch sind – nicht wirklich besorgniserregend ist, könnte sie für französische Eierproduzenten gefährlich werden, die ihre Produkte an die Industrie und die Gastronomie verkaufen, die möglicherweise versuchen, billigere Eier aus Ländern zu importieren, in denen eine solche Regel gebe es nicht, erklärte Juven.
Frankreichs und Deutschlands Vorschlag für ein EU-weites Verbot des Tötens männlicher Küken wird daher von der CNPO unterstützt.
„Das ist unser stärkster Wunsch“, sagte Juven, der hofft, dass die französische Regierung dieses Thema vorantreiben wird, wenn sie Anfang 2022 die sechsmonatige EU-Ratspräsidentschaft übernimmt.
Optimismus bleibt
Der Präsident der CNPO bleibt jedoch zuversichtlich, dass, während die Suche nach Alternativen zum Zerkleinern von Küken noch in den Kinderschuhen steckt, die Bemühungen um ein Verbot des Zerkleinerns von Küken in Frankreich und Deutschland fortgesetzt werden, während das Interesse an diesem Thema in anderen europäischen Ländern weiter wachsen wird.
„Langfristig werden wir günstigere Lösungen haben“, sagte Juven.
Auch die gesamte Branche hat bestätigt, dass sie trotz der voraussichtlichen Schwierigkeiten ihren Beitrag zum Übergang leisten wird.
„Die Branche ist sehr aufmerksam gegenüber neuen gesellschaftlichen Erwartungen und beschäftigt sich in der Tat seit mehreren Jahren mit der Suche nach alternativen Techniken zur Eliminierung männlicher Küken“, heißt es in einer Pressemitteilung der CNPO.
„Damit ist die französische Eierindustrie bereits auf dem richtigen Weg, alle notwendigen Anpassungen und Investitionen vorzunehmen und wird angesichts der engen Fristen alles tun, um die angekündigten Fristen einzuhalten“, heißt es in der Mitteilung weiter.
[Edited by Natasha Foote/Zoran Radosavljevic]