Das ist kein süßes Geschäft! Experten warnen davor, dass Ostereier aus ultradunkler Schokolade im Vergleich zu ihren Kollegen aus Milchschokolade „keinen gesundheitlichen Nutzen“ haben
Wenn Sie in ein teures Osterei aus ultradunkler Schokolade stecken und denken, dass es zumindest besser für Sie ist als sein Äquivalent aus Milchschokolade, könnten Sie Ihre Zeit und Ihr Geld verschwenden.
Die angeblichen Vorteile von dunkler Schokolade – von der Verbesserung des Gedächtnisses bis zur Vorbeugung von Herzkrankheiten – sollen auf den hohen Kakaogehalt zurückzuführen sein, der gesundheitsfördernde Verbindungen namens Flavonoide enthält.
Aber Professor Duane Mellor von der Aston University sagt, dass die meisten Studien, die für solche gesundheitsbezogenen Angaben werben, „nicht auf die reale Welt angewendet werden können“.
„Die Mehrheit der Studien, die sehr signifikante Vorteile feststellen, bezieht sich nicht auf Schokolade, die man im Laden kaufen kann“, sagt Dr. Mellor.
„Die Wissenschaftler verwenden Formulierungen, die ungewöhnlich hohe Konzentrationen an Flavonoiden enthalten. Selbst eine Schokolade im Regal, die zu 100 Prozent aus Kakao besteht, enthält nicht genug, um Ihre Gesundheit zu verbessern, es sei denn, Sie haben jeden Tag Riegel und Riegel davon gegessen.
“Aber dann würden die zusätzlichen Kalorien größere Risiken mit sich bringen, die jeden kleinen Nutzen aufwiegen würden.”
Wenn Sie in ein teures Osterei aus ultradunkler Schokolade stecken und denken, dass es zumindest besser für Sie ist als sein Äquivalent aus Milchschokolade, könnten Sie Ihre Zeit und Ihr Geld verschwenden
Eine Studie schätzte, dass eine Person mindestens einen Monat lang jeden Tag 12 große Tafeln dunkle Schokolade essen müsste, um genügend Flavonoide zu erhalten, um die Herzgesundheit zu fördern.
Darüber hinaus ist der natürliche Geschmack von Schokolade mit hohem Kakaogehalt extrem bitter. Um den Geschmack zu verbessern, fügen viele Marken zusätzliche Süßstoffe und Fett hinzu.
Dies kann die Kalorienzahl auf ein weit höheres Niveau als bei normaler Milchschokolade bringen.
Das 100-prozentige dunkle Schokoladen-Osterei von Hotel Chocolat (£15) enthält ungefähr 1.200 Kalorien pro Ei – mehr als die Hälfte der vom NHS empfohlenen Grenze einer erwachsenen Frau.
Das äquivalent große Cadbury’s Dairy Milk Easter Egg (£4) enthält etwa 1.080 Kalorien.
„Der einzige wirkliche gesundheitliche Vorteil von dunkler Schokolade besteht darin, dass man im Allgemeinen nicht viel davon isst“, sagt Dr. Mellor. „Die Bitterkeit trocknet den Mund aus, was bedeutet, dass Sie sich nach ein paar Quadraten eher satt fühlen.“
Die angeblichen Vorteile von dunkler Schokolade – von der Verbesserung des Gedächtnisses bis zur Vorbeugung von Herzkrankheiten – sollen auf den hohen Kakaogehalt zurückzuführen sein, der gesundheitsfördernde Verbindungen namens Flavonoide enthält
Und der Schlüssel, um nicht zu viel von der Schokolade zu essen, die Sie bevorzugen, ist, sich nicht zu berauben.
„Studien zeigen, dass Menschen mit geringerer Wahrscheinlichkeit zu viel Schokolade essen, wenn sie es nicht verleugnen.
„Also iss die Schokolade, die du essen möchtest – du wirst eher aufhören, bevor du zu viel hattest“, sagt Dr. Mellor.