Nüsse und Samen sollten zu den „5-am-Tag“-Richtlinien hinzugefügt werden, schlägt heute ein Bericht vor.
Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Nüssen wie Mandeln und Walnüssen sowie von Samen wie Leinsamen und Mohn seien vergleichbar mit denen von Obst und Gemüse, heißt es darin.
Wenn sie jedoch nicht in öffentlichen Gesundheitskampagnen beworben werden, werden sie als gesunde Nahrungsquelle oft „übersehen“.
Experten schlagen vor, dass die Einbindung in das bekannte „5-am-Tag“-Mantra die Ballaststoffaufnahme des Landes erhöhen und so die allgemeine Gesundheit verbessern würde.
Studien haben zunehmend einen Zusammenhang zwischen einer täglichen Handvoll Nüssen und Samen und einer geringeren Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen bis hin zu Krebs ergeben.
Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Nüssen wie Mandeln und Walnüssen sowie Samen wie Leinsamen und Mohn sind vergleichbar mit denen von Obst und Gemüse, heißt es in einem Bericht
Experten schlagen vor, dass die Einbindung in das bekannte „5-am-Tag“-Mantra die Ballaststoffaufnahme des Landes erhöhen und so die allgemeine Gesundheit verbessern würde
Studien haben zunehmend einen Zusammenhang zwischen einer täglichen Handvoll Nüssen und Samen und einer geringeren Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen bis hin zu Krebs ergeben
Während Trockenfrüchte bereits gezählt werden, heißt es in den NHS-Richtlinien, dass sie „zu den Mahlzeiten und nicht als Snack zwischen den Mahlzeiten gegessen werden sollten, um das Risiko von Karies zu verringern“, und Nüsse und Samen zählen nicht dazu.
Ernährungswissenschaftler argumentieren, dass dadurch die potenziellen gesundheitlichen Vorteile außer Acht gelassen werden und nicht mit anderen nationalen Ernährungsempfehlungen wie Dänemark, Belgien und Deutschland übereinstimmt.
Sie argumentieren, dass die Menschen ermutigt werden sollten, diese Snacks vor anderen Snacks zu sich zu nehmen, die typischerweise viel Salz, Fett und Zucker enthalten, um Fettleibigkeit und andere Krankheiten zu reduzieren.
Dr. Max Gowland, Biochemiker und Gründer der Prime Fifty-Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln und Autor des Berichts, sagte, der Gesundheitszustand des Landes sei „dringend verbesserungswürdig“.
Er sagte: „Die wissenschaftlichen Daten zu den Nährwertprofilen von Nüssen, Samen und Trockenfrüchten sind äußerst überzeugend.“
„Es ist völlig vernünftig zu behaupten, dass wir nicht nur darauf abzielen sollten, unseren Verzehr von Nüssen, Samen und Trockenfrüchten zu erhöhen, sondern auch nach Möglichkeiten suchen sollten, die Werbung für diese Produkte zu verbessern.“
Dr. Max Gowland (im Bild), Biochemiker und Gründer der Prime Fifty-Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln und Autor des Berichts, sagte, der Gesundheitszustand des Landes sei „dringend verbesserungswürdig“.
Dr. Gowland sagte: „Die wissenschaftlichen Daten zu den Nährwertprofilen von Nüssen, Samen und Trockenfrüchten sind äußerst überzeugend.“
Ernährungswissenschaftler argumentieren, dass Menschen dazu ermutigt werden sollten, Nüsse und Samen vor anderen Snacks zu essen, die normalerweise viel Salz, Fett und Zucker enthalten, um Fettleibigkeit und andere Krankheiten zu reduzieren
„Dieser erhöhte Verzehr würde zweifellos zu einer erhöhten Aufnahme essentieller Mikronährstoffe, nützlicher gesättigter Fette und einem erhöhten Ballaststoffverbrauch führen.“ Nüsse haben sich aufgrund ihres hohen Fettgehalts nur schwer von der Bezeichnung „ungesund“ lösen können, obwohl die meisten heute als „gute“ Fette gelten.
Sie gelten im Allgemeinen als nährstoffreiches Lebensmittel, das Ballaststoffe, Proteine, Vitamine, Mineralien und andere Mikronährstoffe liefert, die dazu beitragen können, das Risiko von Herz- und Kreislauferkrankungen zu verringern.
Eine systematische Überprüfung von Nüssen im letzten Jahr ergab, dass der Verzehr von mehr Nüssen das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls um mehr als ein Fünftel senkte.
Die British Nutrition Foundation empfiehlt eine Ernährung mit weniger verarbeiteten und vollwertigen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Vollkorn als den besten Ansatz für eine langfristige Gesundheit.
Geschäftsführerin Elaine Hindal sagte: „Diese Lebensmittel können bei Diäten, die dem Eatwell Guide folgen, eine wichtige Rolle spielen und werden oft übersehen, wenn man die Kluft zwischen der Menge an Ballaststoffen, die wir als Nation konsumieren, und dem bekanntermaßen wichtigen Ballaststoffgehalt berücksichtigt.“ um die allgemeine Gesundheit zu gewährleisten.
Tim Spector, Professor für genetische Epidemiologie (im Bild) am King’s College London, sagte, es biete „überzeugende Beweise“ für die entscheidende Rolle, die diese Lebensmittel bei der Verbesserung der Ernährung des Landes spielen könnten
Herr Spector sagte: „Diese umfassende Überprüfung, die durch eine Vielzahl strenger Forschungsarbeiten gestützt wird, liefert ein äußerst überzeugendes Argument für die Einbeziehung von Nüssen, Samen und auch Trockenfrüchten in unsere täglichen Ernährungspraktiken.“
Beamte sagten, dass Nüsse und Samen zwar Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein können, sie jedoch nicht als Obst oder Gemüse eingestuft werden und daher nicht auf die 5-pro-Tag-Regelung angerechnet werden
„Über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Trockenfrüchten, Nüssen und Samen in empfohlenen Mengen hinaus wissen wir, dass sie praktische Vorteile als praktische Alternative zu fett-, salz- und zuckerreichen Snacks für unterwegs haben können – ein wichtiges Element zur Bewältigung häufiger Herausforderungen in der britischen Ernährung.“ .’ Der von Whitworths in Auftrag gegebene Bericht wurde als Beweis für die derzeit vom Ausschuss für Ernährung, Ernährung und Fettleibigkeit durchgeführte Überprüfung vorgelegt.
Tim Spector, Professor für genetische Epidemiologie am King’s College London, sagte, es liefere „überzeugende Beweise“ für die entscheidende Rolle, die diese Lebensmittel bei der Verbesserung der Ernährung des Landes spielen könnten.
Er sagte: „Diese umfassende Überprüfung, die durch eine Vielzahl strenger Forschungsarbeiten gestützt wird, liefert ein äußerst überzeugendes Argument für die Einbeziehung von Nüssen, Samen und auch Trockenfrüchten in unsere täglichen Ernährungspraktiken.“
„Das Hinzufügen dieser Lebensmittel zu den empfohlenen fünf täglichen Portionen Obst und Gemüse, der Austausch von hochverarbeiteten Snacks durch diese Vollwertkost sowie eine umfangreiche, von der Regierung geleitete Sensibilisierungskampagne könnten dazu führen, dass das Vereinigte Königreich den Verzehr von nützlichen, gesundheitsfördernden Nährstoffen weg von hochverarbeiteten Nährstoffen verlagert.“ Snacks.’
Beamte sagten, dass Nüsse und Samen zwar Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein können, sie jedoch nicht als Obst oder Gemüse eingestuft werden und daher nicht auf die 5-pro-Tag-Regelung angerechnet werden.
Die NHS Food Scanner App – die mehr als fünf Millionen Mal heruntergeladen wurde – hilft Menschen dabei, zu sehen, was in ihren Lebensmitteln und Getränken enthalten ist, und ermutigt sie, gesündere Entscheidungen zu treffen, indem sie Alternativen zu Lebensmitteln wie Frühstückszerealien, Fertiggerichten und Keksen vorschlägt , Chips und kohlensäurehaltige Getränke.
Ein Regierungssprecher fügte hinzu: „Wir ermutigen alle, eine gesunde, ausgewogene Ernährung einzuhalten, die mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag umfasst.“