Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass Schokolade Frauen in den Wechseljahren zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten könnte, wenn eine kleine Menge täglich in einem engen Fenster, eine Stunde nach dem Aufwachen, konsumiert wird. Die berüchtigte Frechheit wird seit langem mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht, da sie reich an Fett, Zucker und Kalorien ist.
Forscher fanden jedoch heraus, dass es Frauen in den Wechseljahren helfen könnte, Fett zu verbrennen und ihren Blutzuckerspiegel zu senken.
Die im FASEB Journal veröffentlichte Studie des Brigham and Women’s Hospital in Zusammenarbeit mit der Universität Murcia in Spanien ergab, dass der Verzehr von Milchschokolade zu einer bestimmten Tageszeit das Körpergewicht einer Person beeinflussen kann.
Über einen Zeitraum von zwei Wochen verteilt, deuteten die Ergebnisse darauf hin, dass die Auswirkungen des Verzehrs einer konzentrierten Menge Schokolade während eines engen Zeitfensters die Kalorienaufnahme außer Acht lassen.
In der kontrollierten Studie nahmen 19 postmenopausale Frauen morgens innerhalb einer Stunde nach dem Aufwachen oder abends eine Stunde vor dem Schlafengehen 100 g Schokolade zu sich.
WEITERLESEN: Ernährung: Experte warnt vor häufigen Fehlern
“Unsere Ergebnisse zeigen, dass Schokolade die Energieaufnahme nach Belieben reduziert, was mit der in früheren Studien beobachteten Verringerung von Hunger, Appetit und Verlangen nach Süßigkeiten übereinstimmt.”
Thierry Muret, Executive Chef Chocolatier bei Godiva, erklärte, warum Schokolade süchtig machen kann.
Er sagte gegenüber The Manual: „In den Kakaobohnen sind Dopamin, Phenylethylamin, Koffein und Anandamid.
„Anandamid ist eigentlich ein glücklicher Neurotransmitter in Ihrem Gehirn; es wird Glücksmolekül genannt.
LESEN SIE MEHR: Michael Mosley Gewichtsverlust: Entfernen Sie drei Lebensmittel, um schlank zu bleiben
Da es einen höheren Kakaoanteil hat, hat es auch mehr Ballaststoffe, Mineralien und Antioxidantien.
Weitere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von dunkler Schokolade das Verlangen nach Süßem stillt und Depressionen und andere Stimmungsschwankungen während der Menopause bekämpft.
Dies liegt daran, dass dunkle Schokolade Magnesium enthält, das Mineral, das hilft, den Serotoninspiegel zu erhöhen, der für die Stabilisierung der Stimmung verantwortlich ist.