Diese Geschichte ist Bestandteil des Spielfilms „Seasons of Konserven: Apfelbutter“, der Teil einer vierteiligen Serie über die Konservierung von Obst zu Hause namens „LA in a Jar“ ist.
Der „Tellertest“ ist eine großartige Möglichkeit, um zu wissen, wann Ihre Fruchtkonserve die richtige Konsistenz hat. Ich denke jedoch immer noch, dass es für die Herstellung von Apfelbutter nicht notwendig ist. Vielmehr beurteilst du den Gargrad der Apfelbutter nach ihrer Konsistenz in der Pfanne: Wenn du sie umrührst und sich die dünne, wässrige Flüssigkeit nicht mehr vom glatten Fruchtfleisch trennt, ist sie fertig. Eine detailliertere Beschreibung finden Sie im Master Apple Butter-Rezept.