Wenn Sie Cocktails für Freunde mixen und nicht ständig Eis holen möchten, ist ein Eiskübel unverzichtbar.
„Ich neige dazu, sie zu unterhalten“, sagt Julie Reiner, Gründerin von Social Hour Cocktails und Besitzerin der Bars Clover Club und Leyenda in Brooklyn. „Ich benutze einen, wenn ich zu Hause Cocktails mache oder wenn ich Partys habe und das Eis weglassen möchte.“
Für einen lang anhaltenden Eisvorrat ist ein isoliertes Modell mit Deckel vorzuziehen. Eine mit internem Ablaufgitter ist noch besser.
Aber auch beim Einrichten einer Hausbar ist Stil zu beachten. Deshalb hält Frau Reiner ein paar Eiskübel zu Hause: ein isoliertes Crafthouse-Modell mit Ablaufgitter für die Performance und ein kunstvolles, antikes Glas, das ein dekoratives Statement setzt.
Schließlich gehört zum Genuss des Cocktails das Spektakel. Und „einen gut aussehenden Eiskübel“, sagt Frau Reiner, „ist eine tolle Sache.“
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Wie groß sollte ein Eiskübel sein? „Ich nehme eher einen kleineren“, sagt Frau Reiner, „weil ich ihn lieber nachfülle, als dass das Eis zu schmelzen wird.“
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Ist ein Eiskübel dasselbe wie ein Sektkübel oder ein Weinkühler? Nicht gerade: Ein Eiskübel hält Eis zum Einfüllen von Getränken, sagte Frau Reiner, während die anderen zum Kühlen von Flaschen gedacht sind (obwohl einige eine doppelte Funktion haben).
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Ist ein guter Griff wichtig? Es ist nicht unbedingt erforderlich, aber es kann das Leben erleichtern, wenn Sie den Eimer im Haus bewegen oder nach draußen tragen.
Crafthouse Eiskübel mit Zange
Doppelwandiger Edelstahl-Eisbehälter mit Ablaufgitter und Akazienholz-Aufsatz
$99 bei Pottery Barn: 888-779-5176 oder potterybarn.com
Tina Frey Kleiner Eiskübel
Eiskübel aus Kunstharz mit Ledergriffen
$155 im März: 415-931-7433 oder marchsf.com
Eiskübel aus Leder
Sol & Luna Eiskübel mit Lederummantelung
$450 bei Favor: 888-543-4392 oder infavorof.com
Manhattan Eiskübel mit Zange
Eiskübel aus poliertem Edelstahl von Georg Jensen
$189 bei Kathy Kuo Home: 888-908-2925 oder kathykuohome.com
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