Die Valentina-Hälfte des Feinkostmarktes Agata & Valentina an der Upper East Side ist die Tochter von Agata Musco, Valentina Puleo. Sie ist glutenintolerant und leidet an Zöliakie, daher die Aufmerksamkeit für glutenfreie Artikel in einem neuen Geschäft, das am Donnerstag gegenüber dem Original eröffnet wird. Frau Puleo und Frau Musco haben ihre Hausaufgaben in Italien gemacht, wo glutenfreie Lebensmittel weit verbreitet sind. In ihrem neuen Geschäft werden Fertiggerichte, Backwaren, Brote und Teigwaren vor Ort in einer völlig glutenfreien Küche hergestellt. Es wird begrenzte Sitzplätze, eine Frische-Pizza-Station, eine Kaffeebar und einen Grab-and-Go-Bereich mit Sandwiches, Getreidesalaten und Bagels geben. Lebensmittel, getrocknete Nudeln, Cracker, Eiscreme, einige Tiefkühlkost und mehr werden erhältlich sein. Der Laden wird einige verpackte koschere Pessach-Artikel, glutenfreie Artikel und hausgemachtes Ostergebäck haben.
Agata & Valentina, 1513 First Avenue (79th Street), 212-452-0690, agatavalentina.com.
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