Ein Apfel am Tag könnte wirklich den Arzt fernhalten!

Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern, sagt ein Sprichwort – und Forscher sagen, dass etwas Wahres daran ist.

Äpfel schützen zusammen mit Beeren, Trauben und Tee die Herzgesundheit, wenn sie täglich konsumiert werden.

Wissenschaftler raten den Menschen jetzt, täglich das Äquivalent eines Apfels, einige Beeren und zwei Tassen Tee zu sich zu nehmen.

Diese Kombination enthält ungefähr 500 mg Flavan-3-ole – eine „bioaktive“ Verbindung, die angeblich gut für Ihr Herz ist.

Eine Überprüfung von mehr als 150 Studien kam zu dem Schluss, dass die Chemikalie, die auch in Rotwein und dunkler Schokolade enthalten ist, den Blutdruck, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel verbessern kann.

Professor Gunter Kuhnle, Ernährungsexperte an der University of Reading, sagte, die Daten zeigen, dass Flavan-3-ole die Gesundheit fördern können.

WIE SOLLTE EINE AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG AUSSEHEN?

Mahlzeiten sollten laut NHS auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten basieren, idealerweise Vollkorn

• Essen Sie täglich mindestens 5 Portionen abwechslungsreiches Obst und Gemüse. Alle frischen, gefrorenen, getrockneten und konservierten Obst- und Gemüsesorten zählen

• Basismahlzeiten auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten, idealerweise Vollkorn

• 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag: Dies entspricht dem Verzehr von allem Folgenden: 5 Portionen Obst und Gemüse, 2 Vollkornkekse, 2 dicke Scheiben Vollkornbrot und eine große Ofenkartoffel mit Schale

• Haben Sie einige Milchprodukte oder Milchalternativen (wie Sojagetränke) und wählen Sie Optionen mit weniger Fett und weniger Zucker

• Essen Sie etwas Bohnen, Hülsenfrüchte, Fisch, Eier, Fleisch und andere Proteine ​​(einschließlich 2 Portionen Fisch pro Woche, von denen eine ölig sein sollte)

• Wählen Sie ungesättigte Öle und Aufstriche und konsumieren Sie sie in kleinen Mengen

• Trinken Sie täglich 6-8 Tassen/Gläser Wasser

• Erwachsene sollten weniger als 6 g Salz und 20 g gesättigte Fettsäuren für Frauen oder 30 g für Männer pro Tag zu sich nehmen

Quelle: NHS Eatwell Guide

Derzeit konzentrieren sich die Ernährungsempfehlungen auf die Vermeidung von Mängeln an essentiellen Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Fetten und Zuckern.

Ballaststoffe sind der einzige nicht essentielle Nährstoff, den die Menschen aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und nicht aufgrund des Risikos eines Mangels essen sollen.

Ballaststoffe sind mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes verbunden, was dazu führt, dass britische und US-Gesundheitschefs den Verzehr von 30 g pro Tag empfehlen.

Ernährungswissenschaftler haben jedoch argumentiert, dass Ernährungsempfehlungen andere Verbindungen enthalten sollten, die die Gesundheit fördern.

Dutzende von Studien haben die gesundheitlichen Vorteile von Flavan-3-olen bei der Aufrechterhaltung des Wohlbefindens und der Vorbeugung von Krankheiten hervorgehoben – was es den Forschern zufolge zum „stärksten Kandidaten“ für die Untersuchung machte.

Die internationalen Experten, finanziert von der US Academy of Nutrition and Dietetics, untersuchten Daten aus 157 randomisierten kontrollierten Studien und 15 Kohortenstudien.

Die Ergebnisse zeigten, dass die bioaktive Verbindung mit einem niedrigeren Blutdruck verbunden war, was wiederum das Risiko von Herzerkrankungen, Herzinfarkten und Schlaganfällen senkte.

Es verbesserte auch den Cholesterinspiegel sowie das „schlechte“ HDL-Cholesterin, das bei zu hohen Werten das Herz schädigen kann.

Flavan-3-ole wurden auch mit niedrigerem Blutzucker in Verbindung gebracht, wodurch das Risiko von Nerven- und Augenschäden verringert wurde.

Dr. Kuhnle sagte: „Um Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, empfehlen wir die Einnahme von 400 mg bis 600 mg Flavan-3-olen pro Tag.

„Das entspricht ein paar Tassen Tee, roten oder violetten Beeren und einem Apfel.

“Es ist viel effektiver, Ihre tägliche Menge als gesunde Nahrung oder Getränke zu sich zu nehmen, als ein Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.”

Grüner Tee hat den höchsten Flavan-3-ol-Gehalt pro Tasse (320 mg), gefolgt von schwarzem Tee (280 mg), Brombeeren (65 mg pro 160 g) und getrockneten Preiselbeeren (35 mg pro 80 g).

Auch dunkle Schokolade ist vollgepackt mit dem Bioaktivstoff (20 mg pro 18 g), ebenso wie Rotwein (15 mg pro 150-ml-Glas), Äpfel (15 mg pro kleiner Apfel) und Heidelbeeren (10 mg pro 150 g).

Wissenschaftler raten den Menschen jetzt, täglich das Äquivalent eines Apfels, einige Beeren und zwei Tassen Tee zu sich zu nehmen

Das Team stellte fest, dass die Gesundheitsrisiken von Alkohol und fettreichen und zuckerhaltigen Produkten wie dunkler Schokolade „wahrscheinlich die Vorteile“ von Flavan-3-olen überwiegen.

Und sie warnten davor, dass ihre Ergebnisse eher für in Lebensmitteln enthaltene Flavan-3-ole als für Nahrungsergänzungsmittel gelten.

Letzteres kann Leberschäden und Magenprobleme verursachen, wenn es in hohen Dosen eingenommen wird, sagten die Forscher.

Das Team hofft, dass die Ergebnisse dazu beitragen werden, Ärzte, politische Entscheidungsträger, öffentliche Gesundheitsbehörden und die Öffentlichkeit zu informieren.

Dr. Kuhnle sagte gegenüber MailOnline: „Für die meisten Menschen in Großbritannien wird es wahrscheinlich einfach sein, dies zu erfüllen, da drei Tassen Tee normalerweise ausreichen.

„Aber diejenigen, die nicht (viel) Tee trinken, könnten es sich überlegen [picking] ihre fünf pro Tag aus einer Gruppe von Obst und Gemüse, die reich an Flavanolen sind, wie Äpfel.

“Letztendlich wäre es großartig, wenn es etwas Bewegung in die Entwicklung von Ernährungsempfehlungen und eine Aufnahme von bioaktiven Verbindungen wie Flavanolen geben könnte – aber das wird wahrscheinlich ein längerer Prozess sein.”

Er fügte hinzu: „Die Auswirkungen des Konsums dieser Menge an Flavanolen sind im Großen und Ganzen vergleichbar mit der Umstellung auf eine mediterrane Ernährung oder einer moderaten Reduzierung der Salzaufnahme – beides Ernährungsumstellungen, die auf offiziellen Empfehlungen basieren.“