Nach monatelangen Stürmen freuen wir uns endlich über längere Tage, blühende Knospen und hoffentlich wärmeres Wetter. Die verlorene Stunde Schlaf ist es fast wert, besonders wenn man bedenkt, worauf wir uns hier in LA freuen können, wie zum Beispiel belebte Restaurantterrassen, Food-Festivals und natürlich jede Menge saisonale Produkte.
Für den Fall, dass unsere Region von weiteren Regenfällen heimgesucht wird, haben unsere Food-Autoren Tipps für Sie parat, die Sie zum besten Hot Pot, den besten Biang-Biang-Nudeln und der besten französischen Zwiebelsuppe führen. Oder Sie könnten die längeren Tage mit einem Ausflug genießen, vielleicht zum geschäftigen Mercado González in Costa Mesa oder indem Sie einen neuen Teil der Stadt erkunden, wie den U-Bahn-freundlichen Crenshaw Boulevard, der als Puls des schwarzen Los Angeles dient.
In unserer Region gibt es immer wieder neue Esskulturen zu entdecken; Letzten Monat haben wir schwarze Köche vorgestellt, die Tacos eine gefühlvolle kalifornische Note verleihen. Machen Sie sich mit der Geschichte hinter traditionsreichen Lokalen wie Sky’s Gourmet Tacos und Taco Pete’s vertraut und erfahren Sie, wie dieses heimelige Gericht seinen Weg in schwarze Restauranträume fand. Jetzt, da der Frühling vor der Tür steht, ist es vielleicht endlich an der Zeit, dem Warten bei Worldwide Tacos zu trotzen, einem Schaufenster im Leimert Park, das durch einen Beitrag von Produzent und Schauspieler Issa Rae in der HBO-Serie „Insecure“ landesweite Berühmtheit erlangte.
Setzen Sie ein Lesezeichen auf diese Liste, um noch mehr kulinarische Ideen für den Frühling zu erhalten, darunter die Erweiterung eines italienischen Restaurantimperiums an einen neuen Standort in Beverly Hills, eine Präsentation gebratener Ente am Tisch in Temple City und ein langjähriges kubanisches Restaurant, das zu den Favoriten zählte der verstorbene Times-Kritiker Jonathan Gold.