n/soto
Die Besitzer des Palms kaiseki destination n/naka haben ein neues japanisches Restaurant in West Adams eröffnet. Servieren von gegrillten Fleisch- und Gemüsespießen; Handrollen; hausgemachter Tofu; einfarbige Austern; karaage; und Vorspeisen wie Karotten-Fenchel-Tatar stellen sich die Küchenchef-Partner Niki Nakayama und Carole Iida-Nakayama das n/soto als eine Art kalifornisch inspiriertes, saisonales Izakaya vor. Das neue Lokal begann letztes Jahr mit der Vorschau seines Konzepts mit thematischen Bentos in Zusammenarbeit mit dem Japanese American Cultural & Community Center, und eine Reihe dieser Bento-Artikel finden Sie bei n/soto als À-la-carte-Artikel. Das Barprogramm unter der Leitung von Jason Lee konzentriert sich auf Sake, Wein, Apfelwein, Bier und Cocktails mit niedrigem und ohne Alkoholgehalt, während die Küche von Chefkoch Yoji Tajima (ehemals Yojisan Sushi) geleitet wird. Das N/soto bietet Sitzgelegenheiten im Innenbereich und auf der Terrasse und ist von Mittwoch bis Sonntag von 17 bis 22 Uhr geöffnet
4566 W. Washington Boulevard, Los Angeles, (323) 879-9455, n-soto.com
Das New Izakaya n/soto bietet einen Speisesaal im Innenbereich, eine hintere Terrasse und eine Bar mit acht Plätzen.
(Wonho Frank Lee/n/soto)
HKC Dim Sum
Ein lässiger neuer Dim-Sum-Laden ist jetzt im Stadtzentrum von Koreatown in der 6th Shopping Mall geöffnet und serviert handgemachtes Xiao Long Bao, gegrillte Schweinefleischbrötchen, gebratene Rübenkuchen und andere Klassiker im dritten Stock. HKC Dim Sum bietet auch gebratene Vorspeisen wie Schweinekoteletts, ganze Garnelen mit Salz und Pfeffer und Rindfleisch-Chow-Spaß sowie Wein, Bier und Cocktails wie den Litschi-Martini. HKC Dim Sum ist von Dienstag bis Donnerstag von 17 bis 22 Uhr, Freitag von 17 bis 23 Uhr, Samstag von 11 bis 23 Uhr und Sonntag von 11 bis 22 Uhr geöffnet
3500 W. 6th St., Suite Nr. 301, Los Angeles, (213) 739-9205, hkcdimsum.com
Button Mash x Tacos 1986
Die beliebte Spielhalle, das Restaurant und die Bar von Echo Park sind in einem neuen Format zurück. Unter Berufung auf die Pandemie stellte Button Mash seinen Dienst im Oktober 2020 auf unbestimmte Zeit ein, nachdem es sein fünfjähriges Bestehen gefeiert hatte. Es wurde kürzlich in Zusammenarbeit mit dem Taco-Betrieb Tacos 1986 im Stil von Tijuana wiedereröffnet, der das Speiseprogramm mit dem typischen Menü der lokalen Kette mit trompo-gekochtem Adobada, Pilz-Tacos und mehr übernimmt. Button Mash ist dienstags bis donnerstags von 17 bis 24 Uhr, freitags von 17 bis 2 Uhr, samstags von 11 bis 2 Uhr und sonntags von 11 bis 24 Uhr geöffnet.
1391 Sunset Boulevard, Los Angeles, (213) 250-9903, buttonmashla.com
Lammkoteletts mit Tzatziki und Salzgurken bei Greekman’s.
(Bill Addison / Los Angeles Times)
Der Grieche wird dauerhaft
Das Greekman’s, der Dreh- und Angelpunkt des Freedman’s aus der Pandemie-Ära, sollte vorübergehend sein, da das jüdisch inspirierte Restaurant des Echo Park versuchte, die Schließung des Speisesaals im Innenbereich zu überstehen. Das griechische Menü und die neue Terrasse erwiesen sich als so beliebt, dass Besitzer Jonah Freedman – wer hatte gehofft, ein griechisches Restaurant zu eröffnen Irgendwann – hat sich entschieden, Greekman’s in der Adresse dauerhaft zu machen und einen neuen Standort für Freedman’s anderswo zu suchen. Neue Gerichte und neue Öffnungszeiten werden die Änderung begleiten, und eine Party am 1. Mai zur Feier wird von 12 bis 16 Uhr Gyros, einen Martini-Wagen und mehr bieten. Das Greekman’s ist von Donnerstag bis Sonntag von 17 bis 22 Uhr geöffnet; Erwarten Sie in Zukunft die Einführung des Wochenenddienstes tagsüber.
2619 Sunset Boulevard, Los Angeles, (213) 500-0916, www.greekmansla.com
Kreuzung Calabasas
Das hochgelobte pflanzliche Restaurant Crossroads Kitchen von Küchenchef Tal Ronnen ist Expansion nach Las Vegas in diesem Frühjahr – und ein paar Monate später expandiert es wieder. Im Herbst wird das Restaurant West Hollywood einen weiteren Außenposten eröffnen, diesmal im Einkaufszentrum Commons at Calabasas, in dem Ronnens typische Gerichte wie frische Tagliatelle mit veganer Bolognese serviert werden. Der neue Raum wird eine Terrasse sowie ein privates Esszimmer bieten.
4776 Commons Way, Suite B1, Calabasas, crossroadkitchen.com
Der dritte Crossroads-Standort verspricht einige der West-Hollywood-Klassiker – zusammen mit einem privaten Speisesaal.
(Kreuzungsküche)
Onkel Paulies Studio City
Der dritte Außenposten des italienisch-amerikanischen Sandwich-Ladens Uncle Paulie’s ist hier: Der Standort Studio City ist jetzt mit begrenzten Öffnungszeiten geöffnet und verkauft die typischen Feinkost-Sandwiches, Salate und Aufstriche der lokalen Kette, mit einer größeren Terrasse und einem größeren Parkplatz. Onkel Paulie’s ist täglich ab 10 Uhr geöffnet, bis das Essen ausverkauft ist; Achten Sie in Zukunft auf verlängerte Öffnungszeiten von 8 bis 22 Uhr.
3990 Vantage Avenue, Studio City, (818) 821-3313, unclepauliesdeli.com