Fast alle von uns bekommen nicht genug von einem kritischen Vitamin, das das Sehvermögen, die Gesundheit des Gehirns und sogar die Entwicklung von Föten unterstützt – Vitamin E.
Die atemberaubende Statistik: Studien haben gezeigt, dass rund 90 % der Ernährung von Erwachsenen in den USA keine ausreichenden Mengen an Vitamin E enthalten.
Hineinzoomen: Die Hauptfunktion von Vitamin E ist die eines Antioxidans. Es schützt unsere Zellen leise vor oxidativen Schäden, die durch Chemikalien verursacht werden, die auf natürliche Weise entstehen, wenn wir Nahrung in Energie umwandeln.
- Zu den Folgen oxidativer Schäden – die nicht durch Vitamin E kontrolliert werden – gehören eine beschleunigte Alterung, eine Verschlechterung des Sehvermögens und ein höheres Risiko für Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Alzheimer.
- „Vitamin E ist wie eine Feuerwehr“, sagt Maret Traber, Ernährungswissenschaftlerin am Linus Pauling Institute des Bundesstaates Oregon. “Du brauchst es nur, wenn dein Haus brennt.”
Vitamin E ist auch während der Schwangerschaft wichtig, sagt Traber.
- Es ist entscheidend für die Entwicklung des Nervensystems eines Babys, einschließlich des Gehirns und des Rückenmarks.
- Eine Studie zeigte, dass schwangere Frauen mit niedrigem Vitamin-E-Spiegel fast doppelt so häufig Fehlgeburten erleiden.
Hier sind unsere Tipps, von Ernährungswissenschaftlern, wie Sie dieses entscheidende Vitamin in Ihre Ernährung aufnehmen können.
1. Wie viel zu nehmen: Die empfohlene Tagesdosis beträgt 15 Milligramm. Frauen, die stillen, benötigen mit 19 Milligramm pro Tag etwas mehr, stellt die Harvard School of Public Health fest.
2. Was zu essen: Vitamin E ist in Nüssen, Samen und pflanzlichen Ölen sowie in dunklem Grün enthalten. Denken Sie an Mandeln und Sonnenblumenkerne; Raps- und Sonnenblumenöl; und Grünkohl, Spinat und Grünkohl.
3. So ergänzen Sie: Wenn die oben genannten Lebensmittel kein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung sind, sollten Sie eine Nahrungsergänzung in Erwägung ziehen. Es gibt viele Möglichkeiten, Vitamin E einzunehmen, einschließlich Pillen oder Öle – obwohl die Öle eine kürzere Haltbarkeit haben, sagt Traber. Sie können auch Multivitamine verwenden, die Vitamin E enthalten. Und beachten Sie, dass es am besten ist, Ihre Nahrungsergänzungsmittel mit einer Mahlzeit einzunehmen.
- Multivitamine haben in der Regel einen geringeren Gehalt an Vitamin E als eigenständige Pillen oder Öle, also stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Menge bekommen. Healthline hat eine umfassende Übersicht über Vitamin-E-Ergänzungen.
4. Bemerkenswert: Es gibt pränatale Vitamine auf dem Markt, die kein Vitamin E enthalten. Suchen Sie nach einer Marke, die das enthält tutum Sie und Ihr Baby gesund zu halten, sagt Traber.
Und hier ist, worauf Sie achten sollten:
- Es ist möglich, zu viel zu nehmen. Vitamin E kann in sehr hohen Konzentrationen giftig sein, daher liegt die tägliche Obergrenze bei etwa 1.000 Milligramm.
- Fragen Sie Ihren Arzt. Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin E können negative Wechselwirkungen mit Behandlungen und Medikamenten haben, einschließlich Chemotherapie und Antikoagulanzien, stellt Healthline fest.