Es ist definitiv ein Denkanstoß.
Der beliebteste Koch jedes Landes wurde auf einer faszinierenden Weltkarte enthüllt, und eine dazugehörige US-Karte zeigt den gefragtesten Koch jedes Staates.
Die Karten wurden vom Gastronomie-Reiseveranstalter Explore Worldwide erstellt, der den Koch Nr. 1 in jedem Land und US-Bundesstaat ermittelte, indem er eine Liste prominenter Köche und Gastronomen zusammenstellte und dann das globale Google-Suchvolumen nach ihren Namen von November 2022 bis analysierte Oktober 2023.
Der Koch mit den meisten Suchanfragen wurde in seinem Geburtsland bzw. -staat zum beliebtesten Koch gekürt.
Insgesamt ist Gordon Ramsay mit 12 Millionen Suchanfragen auf der Plattform im letzten Jahr der am häufigsten gegoogelte Koch der Welt – und Großbritanniens.
Diese faszinierende Weltkarte von Explore Worldwide stellt die Köche vor, die in jedem Land der Welt den größten Eindruck hinterlassen haben
Nach Ramsay und seinen zahlreichen Michelin-Sternen folgt Jamie Oliver, der sich im letzten Jahr über 4,42 Millionen Suchanfragen sicherte und ihn zusammen mit dem Amerikaner Guy Fieri zum am zweithäufigsten gesuchten Koch der Welt auflistete.
„Olivers Hausmannskoststil, der sich auf großartige Aromen statt auf eine ausgefallene Präsentation konzentriert, unterscheidet sich erheblich von Ramsays Gourmet-Expertise“, sagt Explore Worldwide.
„Aber kombiniert mit seinem Engagement für die Lebensmittelvertretung ist Jamie Oliver ein Synonym für Gerichte, die zugänglich und nahrhaft sind.“
Auf dem dritten Platz weltweit liegt eine weitere britische Köchin, die gefeierte Hobbyköchin Nigella Lawson, mit 2,95 Millionen Suchanfragen.
Der US-Koch Bobby Flay und Italien brechen die Vorherrschaft Großbritanniens Giada De Laurenti liegt mit jeweils 1,98 Millionen Suchanfragen im letzten Jahr auf dem vierten Platz.
Auf den Karten sind renommierte Aushängeschilder der europäischen Küche vertreten, darunter der Österreicher Wolfgang Puck, „ein Vermächtnis in der kulinarischen Welt“, und der Franzose Alain Ducasse, „der einzige lebende Koch mit mehr als 20 Michelin-Sternen“, sagt Explore Worldwide
„Die in Rom geborene De Laurentiis hat eine brillante Fähigkeit, die rustikalen Aromen ihres Geburtslandes auf einen Teller zu bringen und ist regelmäßig in Kochsendungen großer US-Fernsehsender zu sehen“, kommentiert Explore Worldwide.
„Gino D’Acampo, ein italienischer Landsmann, komplettiert die Top 5 mit 1,62 Millionen Suchanfragen.“ D’Acampo wurde in Torre del Greco geboren und ist in Großbritannien und international dafür bekannt, italienische Küche zugänglich und unterhaltsam zu machen; Seine feurige Leidenschaft für einfache, hochwertige Zutaten und traditionelle italienische Techniken hat ihn bei Millionen beliebt gemacht.“
D’Acampo teilt sich den fünften Platz mit dem singapurischen Koch Tariq Helou, den der Reiseveranstalter als Beispiel für „einen Gourmet-Pionier, der nicht oft auf unseren Fernsehbildschirmen zu sehen ist“ beschreibt.
Weitere renommierte Aushängeschilder der europäischen Küche sind in der Rangliste vertreten, darunter der Österreicher Wolfgang Puck (gemeinsamer Sechster), „ein Vermächtnis in der kulinarischen Welt“, und der Franzose Alain Ducasse (gemeinsamer Siebter), „der einzige lebende Koch mit mehr als 20 Michelin-Sternen“. , fügt Explore Worldwide hinzu.
Curtis Stone (594.000) ist unterdessen der beliebteste australische Koch und liegt auf Platz neun der globalen Charts.
Im Vereinigten Königreich ist Gordon Ramsay der am häufigsten gegoogelte schottische Koch, während Jamie Oliver für England, Bryn Williams für Wales und Clare Smyth für Nordirland gewinnen, heißt es in der Studie.
Für Spanien sorgt Ricard Camarena, der meistgegoogelte Koch des Landes, während es in Deutschland Heinz Beck ist, wie die Karten zeigen.
Auf einer separaten Karte der US-Bundesstaaten ist Sam Choy der meistgesuchte Koch aus Hawaii, Brian Malarkey aus Oregon der beliebteste und aus Kalifornien sind es Antonia Lofaso und Thomas Keller
Der beliebteste Koch aus Missouri ist Christopher Gross, aus New Jersey sind es Buddy Valastro und Tom Colicchio, aus Florida ist Michelle Bernstein und Bobby Flay ist der meistgesuchte New Yorker Koch
Auf einer separaten Karte der US-Bundesstaaten ist Sam Choy der meistgesuchte Koch aus Hawaii, Brian Malarkey aus Oregon der beliebteste und aus Kalifornien sind es Antonia Lofaso und Thomas Keller.
Der beliebteste Koch aus Missouri ist Christopher Gross, aus New Jersey sind es Buddy Valastro und Tom Colicchio, aus Florida ist Michelle Bernstein und Bobby Flay ist der meistgesuchte New Yorker Koch, heißt es in den Daten.
Der frühere Fernsehkoch Mario Batali wird aus Washington am häufigsten gegoogelt, obwohl er in den Mainstream-Medien weitgehend abwesend ist, seit ihm 2017 erstmals sexuelles Fehlverhalten vorgeworfen wurde, etwas, das er energisch bestritt und für das er nie strafrechtlich verfolgt wurde.
Zu den afrikanischen Köchen, die auf der Karte genannt werden, gehören Mourad Lahlou als meistgesuchter marokkanischer Koch der Welt, Pierre Thiam als beliebtester aus Senegal, Elijah Amoo Addo aus Ghana und Carmine Pecoraro aus Südafrika. Die meistgesuchte chinesische Köchin ist Vicky Lau mit 1,32 Millionen Aufrufen, womit sie neben dem Österreicher Wolfgang Puck und der Nigerianerin Hilda Baci auch den sechsten Platz in der Welt belegt
Zu den am häufigsten gegoogelten Köchen aus Südamerika gehören Rodolfo Guzman aus Chile und Francis Mallmann aus Argentinien
Zu den am häufigsten gegoogelten Köchen aus Südamerika gehören Rodolfo Guzman aus Chile; Francis Mallmann aus Argentinien; Gaston Acurio aus Peru und Rodrigo Oliveira aus Brasilien, zeigt die Karte.
Zu den beliebtesten Namen in Asien zählen Sanjay Thumma aus Indien, Chef Wan aus Malaysia, McDang aus Thailand und der Japaner Jiro Ono.
Die meistgesuchte chinesische Köchin ist Vicky Lau mit 1,32 Millionen Aufrufen und belegt damit neben dem Österreicher Wolfgang Puck und der Nigerianerin Hilda Baci auch den sechsten Platz in der Welt.
Unter anderen afrikanischen Köchen, die auf der Karte genannt werden, sind Mourad Lahlou als meistgesuchter marokkanischer Koch der Welt, Pierre Thiam als beliebtester aus Senegal, Elijah Amoo Addo aus Ghana und Carmine Pecoraro aus Südafrika.
Michael Edwards, Geschäftsführer von Explore, kommentierte die Daten wie folgt: „Von den innovativen Kreationen von Wolfgang Puck bis hin zu den warmen Aromen der nigerianischen Küche von Hilda Baci hat uns diese Forschung sicherlich ein tieferes Verständnis für die kulinarische Vielfalt vermittelt, die unsere Welt bereichert.“ .
„Essen inspiriert das Reisen in vielerlei Hinsicht, von der Verkostung authentischer lokaler Gerichte bis hin zum Besuch berühmter Gourmetrestaurants.“ „Wir hoffen, dass unsere Studie Entdecker dazu inspiriert, mehr über das kulinarische Erbe und die kulinarische Kunst ihres Reiseziels herauszufinden.“
Die vollständigen Ergebnisse und weitere Informationen zu den Lebensmitteln, die man in den einzelnen Ländern und Kontinenten unbedingt probieren muss, finden Sie hier: www.exploreworldwide.com/blog/most-searched-chefs